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Une étude menée par OpenTable révèle ce que les Canadiens attendent de la technologie au restaurant

 
23 octobre 2015 | Par Florence Lamontagne

OpenTable, un des leaders mondiaux en gestion de réservations de tables de restaurants en ligne vient tout juste de publier les résultats de sa recherche « Technologie et repas au restaurant ». Cette étude avait pour but d’identifier ce que les clients attendent de la technologie, et ce, avant, pendant et après le repas au restaurant.

Le directeur d’OpenTable, Bryan Huehn explique : « OpenTable se positionne juste au croisement de la restauration et de la technologie : cela explique pourquoi nous nous intéressons particulièrement à ce que les Canadiens attendent de la technologie lorsqu’ils mangent au restaurant ».

L’étude s’est d’abord concentrée sur six régions métropolitaines, soit, Calgary, Edmonton, Montréal, Toronto, Vancouver et Winnipeg. Ensuite, c’est auprès 7 300 Canadiens qui fréquentent les restaurants et qui utilisent OpenTable que l’étude a été menée.

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Les résultats obtenus sont fort intéressants. D’abord, 82 % des Canadiens consultent le menu en ligne avant d’aller au restaurant. Par ailleurs, 90 % des répondants souhaitent pouvoir utiliser la technologie pour obtenir une table dans les restaurants très fréquentés et 81 % d’entre eux ont dit souhaiter pouvoir utiliser la technologie pour connaître le temps d’attente pour obtenir une table.

Pendant le repas, 64 % des clients ont déclaré n’utiliser que rarement, voire jamais, leur téléphone pendant un repas dans un restaurant gastronomique, comparativement à 40 % des répondants dans un restaurant informel offrant un service complet. L’utilisation du téléphone sert à faire des recherches sur le repas, ou encore à le prendre en photo.

Après le repas, 13 % des répondants partagent leur expérience sur les réseaux sociaux tandis que 12 % des clients ont recours à la technologie pour accéder au programme de fidélité du restaurant.

Pour l’étude complète d’OpenTable

Pour suivre OpenTable :

Photo en tête d’article : Page Facebook OpenTable

Mots-clés: Technologie
Restauration

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