Un souper du terroir pour les Clefs d’Or de la région de Québec
Le 26 mars dernier, les membres de l’association Les Clefs d’Or de la région de Québec ont eu l’occasion de découvrir un menu sept services mettant en valeur les produits du terroir québécois au restaurant Le Patriarche. Le propriétaire de l’établissement, Guy Collin, avec la complicité du chef Stéphane Roth et de partenaires du milieu de l’alimentation, était heureux de partager cette soirée avec les membres de cette association prestigieuse.
Jean-Pierre Anger, propriétaire d’Allard Fruits et Légumes, Alexandre Terrien, propriétaire de Gibiers Canabec, Hugo Lafortune, du Domaine Pinnacle et Vignoble l’Orpailleur, ainsi que Philippe Lapeyrie, sommelier et chroniqueur, étaient partenaires de cet événement.
L’Association Les Clefs d’Or regroupe les concierges professionnels des grands hôtels de plus de 37 pays. Elle est basée sur l’amitié et l’éthique professionnelle et permet à ses membres de se rencontrer pour partager leurs idées et leurs connaissances relatives à la pratique de ce métier passionnant. Les Clefs d’Or comptent treize concierges membres dans la grande région de Québec. Six d’entre eux étaient présents lors de cette soirée gastronomique.
Sur la photo, on aperçoit de gauche à droite : Guy Collin, du Restaurant Le Patriarche, Anne McKenna, du Fairmont Le Château Frontenac, Louise Roy, de l’Auberge Saint-Pierre, Claude Lavoie, de l’Hôtel Dominion 1912, Viateur Tremblay, de l’Auberge La Pinsonnière, Véronique Forest, de l’Hôtel Le Capitole, et Sandrine Bonnet, de l’Auberge Saint-Antoine.
