Un passionné de la gastronomie s’éteint
16 novembre 2009
| Par Ginette Poulin
L’industrie est en deuil suite au décès de Patrick Rémond qui a perdu son combat contre la sclérose latérale amyotrophique (SLA) le 11 novembre dernier, à l’âge de 63 ans.
Chef au restaurant le Plat d’Argent de 1969 à 1982, Patrick Rémond était très impliqué dans le développement de la gastronomie au Québec, que ce soit à titre d’enseignant ou comme créateur du magazine Flaveurs qui, depuis 2000, met en valeur le savoir-faire des chefs et artisans du Québec et les produits du terroir.
La famille recevra les condoléances le 21 novembre prochain, entre 12 h et 16 h, au Complexe Alfred Dallaire Memoria situé au 2159 boulevard St-Martin Est, à Laval.
