Le célèbre restaurant du 9e étage du Centre Eaton rouvrira ses portes
Ivanhoé Cambridge a annoncé le mois dernier que le 9e étage du Centre Eaton, à Montréal, rouvrira ses portes au public d’ici la fin de l’année. Classé immeuble patrimonial en août 2000 en vertu de la Loi sur le patrimoine culturel, ce lieu sera « réaménagé en un espace qui mettra en valeur ses atouts patrimoniaux » indique Ivanohé Cambridge dans un communiqué.
Les travaux en cours, qui ont été autorisés par le ministère de la Culture et des Communications, donneront vie à un projet qui inclura un restaurant ainsi qu’un espace pouvant accueillir une programmation événementielle composée de spectacles, d’expositions et d’événements privés.
Le restaurant L’Île-de-France du 9e étage de l’ancien magasin Eaton, de style art déco, a été ouvert au public de 1931 à 1999, jusqu’à la fermeture des magasins Eaton. Pouvant accueillir plus de 500 personnes, le restaurant préparait dans ses cuisines les repas des clients en plus de ceux de la cafétéria des employés et la nourriture vendue dans le magasin.
Il a été conçu par l’architecte français Jacques Carlu à la demande de Lady Eaton, veuve de Sir John Craig Eaton, et de son fils Timothy Eaton. L’architecte, qui est également concepteur du Trocadéro et du Palais du Chaillot à Paris, a notamment été inspiré par les paquebots transatlantiques de l’époque.
Le lieu sera rénové dans l’esprit de l’aménagement d’origine, en tout respect de sa valeur patrimoniale. Le projet sera réalisé en collaboration avec EVOQ Architecture, une firme d’architecture spécialisée en conservation du patrimoine. Ivanhoé Cambridge et Héritage Montréal collaborent depuis de nombreuses années au sujet de la mise en valeur de ce lieu patrimonial. Cette collaboration se poursuivra afin d’identifier des activités qui permettront à terme d’assurer un accès au plus grand nombre au site.
