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Un nouveau festival de livres gourmands à Paris

 
15 septembre 2009

Chefs, éditeurs, libraires ainsi que passionnés de saveurs et de mots du monde entier sont attendus du 12 au 15 février 2010 au tout premier Paris Cookbook Festival, un événement Gourmand qui permettra notamment de promouvoir la production éditoriale internationale, d’échanger et partager sur les tendances gastronomiques et de développer la connaissance et le respect pour la culture de la gastronomie et du vin.

Mis en œuvre par les organisateurs du concours Gourmand World Cookbook Awards, qui récompense annuellement depuis une quinzaine d’années les meilleurs livres gourmands, le salon présentera une bibliothèque de 4000 ouvrages. Celle-ci mettra en lumière les finalistes du concours, dont plusieurs sont d’origine québécoise.

Outre cette bibliothèque, le festival mettra en vedette l’édition et la gastronomie de l’Aquitaine : librairie, épicerie, cave et ateliers présenteront chaque jour la richesse et la production de cette région de France internationalement reconnue pour son histoire et son patrimoine culinaire et viticole.

Par ailleurs, Le Forum, qui se veut un véritable laboratoire d’idées, de recettes et d’astuces,
réunira grands chefs, personnalités du monde de la gastronomie et du vin et journalistes pour des conférences, des moments de partage, de convivialité et d’échanges.

Le festival proposera enfin différents « villages » thématiques. Le village livres proposera des stands d’éditeurs français et étrangers, libraires de livres anciens et de collection, alors que le village vins regroupe autour des livres de vins producteurs de vins et spiritueux du monde entier et que le village écoles présentera écoles de cuisine et cours de cuisine pour professionnels et amateurs, autour des livres culinaires pour professionnels

L’événement aura lieu à l’espace de création et de production artistique le CENTQUATRE, à Paris.

Information (en anglais) : www.cookbookfair.com

Mots-clés: Europe
International
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