Un nouveau concept de restauration voit le jour à Montréal

11 septembre 2008 - Par Ginette Poulin

Inspirés par un concept new-yorkais, un duo frère et soeur a ouvert, en juillet dernier, la toute première boutique montréalaise spécialisée dans le pouding au riz !

Située sur la rue Mackay, la boutique offre seize saveurs du célèbre dessert. Les propriétaires ont fait appel au chef exécutif du restaurant DECCA77, Daren Bergeron, pour créer des versions aussi originales que celles au bleuet du Lac, aux fraises-rhubarbe, à la citronnelle, au chocolat-guimauve-pacanes et au sucre à la crème.

Le décor futuriste et épuré de la boutique rappelle le film de 1968 2001 : l’odyssée de l’espace. Une vingtaine de personnes peuvent manger sur place et, afin de promouvoir la responsabilité environnementale, des contenants et cuillères réutilisables ont été créés spécialement pour les commandes à emporter.

À lire aussi !




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.