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Un nouveau chef pour Le Cercle - Lab vivant

 
5 novembre 2015 | Par Florence Lamontagne

Le restaurant le Cercle - Lab vivant, situé dans la basse-ville de Québec, annonce l’arrivée de Nikolas Couture en tant que chef exécutif. Ce dernier a précédemment travaillé au restaurant Le Saint-Amour ainsi qu’avec le chef Samuel Pinard du restaurant La Salle à Manger à Montréal.

Le chef Couture compte utiliser les meilleurs produits disponibles afin d’offrir à sa clientèle, des plats aux saveurs assumées. « Quand je cuisine un plat à l’ail, eh ! ben, ça goûte l’ail ! Quand je cuisine au cumin, ça goûte le cumin… » affirme le jeune chef.

Pour son nouveau menu, il compte mettre en valeur les produits frais et locaux, tout en mettant l’emphase sur une ambiance festive en offrant des plats à partager. C’est à compter de ce vendredi 6 novembre que tous pourront expérimenter son nouveau menu.

Pour suivre Le Cercle :

Photo : le-cercle.ca

Mots-clés: 03 Capitale Nationale (Québec)
Nomination
Chef
Restauration
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