Un gala de la restauration haut en couleur

22 novembre 2007

Le 20 novembre dernier, au Cabaret du Capitole, à Québec, avait lieu le Gala de la restauration de Québec. Organisé par la Corporation des restaurateurs de Québec, l’événement a accueilli près de 400 personnes et a présenté une soixantaine de distinctions aux restaurateurs de Québec et des environs.

Afin de déterminer les distinctions auxquelles avaient droit les restaurants, 25 000 bulletins de votes ont été distribués à Québec et sur la rive sud de Québec. Des certificats d’appréciation ont été remis aux participants avec les mentions Distinction, Grande Distinction ou Prix du public. Cette dernière attestation était remise au restaurant ayant obtenu la plus haute note de sa catégorie. Le concours est ouvert à tous les restaurateurs de la région couverte par la Corporation, qu’ils soient membres ou non de cette association, moyennant des frais d’inscription et de participation au Gala.

La remise des distinctions a été ponctuée par un spectacle du fascinateur Messmer, qui a hypnotisé quelques restaurateurs de la région, pour la grande joie des spectateurs présents. Parlez-en à Henri Coindé, gérant du Montego Resto Club, qui a fait une prestation des plus remarquées !

Beppino Boezio
Cliquer sur la photo pour l’agrandir

En fin de soirée, Denys Paul-Hus, président-directeur général de la Corporation des restaurateurs de Québec, a eu la surprise de voir son 60e anniversaire de naissance souligné par ses fils Daniel et Pierre. M. Paul-Hus, qui atteindra cet âge en décembre, s’est montré fort touché de cette attention.

De plus, Beppino Boezio, propriétaire du restaurant La Crémaillère, dans le Vieux-Québec, a vu ses 45 ans de dévouement dans la restauration célébrés par la remise d’un certificat commémoratif.



Voici donc la liste des établissements récipiendaires d’un Prix du public ainsi que des fournisseurs ayant reçu une Très grande Distinction :

Prix du public :

Catégorie Table de Prestige
La Fenouillière

Catégorie Pizzeria
Les restaurants Piazzetta

Catégorie Distinctive
Montego Resto Club

Catégorie Déjeuners ou Brunchs
Auberge La Maison Deschambault

Catégorie Italienne
Il Teatro

Catégorie Café Bistro
Café Sirocco

Catégorie Asiatique
Apsara

Catégorie Resto Pub
Restaurant Les Frères Toc

Catégorie Internationale
Le Charbon

Catégorie Buffet
Maison de Jade

Catégorie Apportez votre vin
Restaurant La Girolle

Catégorie Produits du terroir québécois
L’Intimiste

Catégorie Traiteur
Le Truffé

Catégorie Rive sud
Manoir de Tilly

Catégorie Sushi
Metropolitain Eddie Sushi Bar

Catégorie Nouveau restaurant
URBA Resto Lounge

Catégorie Restaurant d’hôtel
L’Astral du Loews Le concorde
Le Beffroi Steak House Palace Royal

Fournisseurs ayant reçu une Très Grande Distinction

Catégorie Alimentaire
Allard Fruits et Légumes

Catégorie Breuvages
Alex Coulombe (Pepsi)
Brasseurs RJ

Catégorie Services
Sani Plus

Sur la photo en tête d’article, on peut apercevoir Daniel, Denys et Pierre Paul-Hus.

À lire aussi !




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.