LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Un chef qui est un cuisinier extraordinaire, mais un piètre administrateur ne peut pas réussir
LES 8 RÔLES INTERRELIÉS ET ENCHEVÊTRÉS DU CHEF GESTIONNAIRE [1]
Dans cet article, je vais vous présenter le modèle développé par le professeur Mintzberg, pour expliquer les 8 rôles associés au rôle de gestionnaire, un rôle à la fois. [2]
Contrairement à la plupart des chercheurs et spécialistes qui pour la plupart considèrent le plus souvent la gestion comme un ensemble de composantes le professeur Mintzberg présente la gestion comme un tout intégré (et inséparable) qu’il faut pratiquer avec le plus d’équilibre possible.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 28 juin 2021.
Notes
[1] Source : Mintzberg Henry (2010). Gérer tout simplement. Montréal : Les éditions Transcontinental.
[2] Cité par Mintzberg (2006, p. 65), « Le rôle se définit ainsi : c’est un ensemble organisé de comportements appartenant à un poste de travail ou à une position identifiable (Sarbin et Allen, 1968). »
[3] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
