Un beau projet est en gestation pour la mise en valeur des produits du terroir québécois : l’Espace Françoise Kayler. Selon les informations publiées dans La Presse, cet aménagement, qui nécessiterait un investissement d’un million de dollars, comprendrait une librairie-bibliothèque gastronomique, un restaurant de 40 places, une salle de réception de 200 places et un gîte touristique. L’établissement, qui serait situé à Verdun, est une idée du chef Antoine Richard. Cet espace pourrait bien devenir un lieu de rencontre et de discussion privilégié sur la cuisine et les produits régionaux.

Contactée par téléphone, Mme Kayler s’est montrée fort discrète au sujet des détails de ce projet, préférant attendre qu’il ait dépassé l’état embryonnaire pour dévoiler plus d’information.

Lien vers l’article de La Presse

Sur la photo, on aperçoit Mme Kayler.

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06 Montréal