Trois nouveaux gestionnaires au CA de l’ARQ

L’Association Restauration Québec (ARQ) accueille trois nouveaux administrateurs : Brigitte Gagné du Péché Matinal à Longueuil, Jean-Philippe Martin du Complexe Laviolette à Trois-Rivières et Érick Tremblay du Resto-Pub Belles & Bum à La Malbaie. Ils compléteront l’équipe qui a pour président Hugues Philippin du restaurant Chic Alors ! à Québec. Sa nomination pour l’année financière 2022-2023 a été confirmée le 15 novembre dernier à Québec lors de l’Assemblée générale annuelle des membres de l’ARQ. En concertation avec les autres membres du CA, une attention particulière sera donnée à la pénurie de main-d’œuvre, au partage des pourboires, à l’inflation alimentaire et à des dossiers environnementaux, dont l’élargissement de la consigne des boissons. Fondée en 1938, l’ARQ regroupe près de 5 000 membres ayant réalisé, en 2019, plus de 6 milliards de dollars de ventes, soit environ la moitié du total des recettes de toute l’industrie de la restauration au Québec.