Trois chefs lancent des plats signatures via le traiteur Avec Plaisirs
Avec Plaisirs Traiteur a annoncé un partenariat avec les chefs Frédéric Morin du restaurant Joe Beef, Ricardo des Cafés Ricardo et la docteure en nutrition Isabelle Huot. Le service de traiteur met ainsi à leur disposition ses installations et sa logistique pour pouvoir partager quelques-uns de leurs plats signatures à la grandeur des entreprises au Québec.
« Ce sont les premiers à lancer le concept, mais nous comptons bien en inspirer d’autres à les rejoindre en cuisine, souligne David Carrier, président d’Avec Plaisirs Traiteurs - devenu Chefs Traiteurs pour l’occasion. Il y a plus de vingt ans, nous sommes nés de cette volonté de rehausser la qualité des rencontres au travail par une expérience gustative hors pair. En ce retour de pandémie, c’est toujours de mise, car nous savons que les entreprises cherchent à gratifier leurs clients et leurs employés d’une expérience lorsqu’ils reviennent au bureau. »
Le traiteur montréalais se spécialise dans les services corporatifs et les repas d’affaires depuis 2001. Sa capacité logistique, notamment l’optimisation des routes de livraison grâce à l’intelligence artificielle, lui permet d’atteindre jusqu’à 2000 livraisons la même journée dans toute la province tout en assurant la fraîcheur des plats. L’offre propose des repas « pratico-pratiques » et des bols-repas, des coffrets gourmands et salades repas, des coffrets exécutifs, thématiques ou apéros, ainsi que des déjeuners et pauses-café.
« Bien que les événements récents aient affecté durement le monde de la restauration, je suis heureux de voir qu’elle a permis une évolution de l’industrie grâce à l’association d’acteurs notoires dans leurs industries respectives. Ce mariage fait rayonner les restaurants au-delà de leur salle à manger sans compromettre la qualité de l’expérience », conclut Frédéric Morin, copropriétaire du groupe Joe Beef et chef partenaire d’Avec Plaisirs Chefs Traiteurs.
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