Traiteur
Des traiteurs du Québec s’illustrent chez nos voisins du Sud
La compagnie Bernard et fils traiteur s’est qualifiée parmi les quatre finalistes aux ACE Awards, présentés le 28 février dernier à Las Vegas. L’équivalent des Oscars dans l’industrie du service traiteur, l’Achievement in Catering Excellence (ACE) constitue l’une des reconnaissances les plus (...)
Catersource conference & Tradeshow
Caesars Palace, Las Vegas, États-Unis
Information : www.catersource.com
Redonner du sens à ce qu’on mange : les « IN » et les « OUT » selon Agnus Dei
« Vous raconter des histoires à travers des bouchées » est le fil conducteur des deux soirées consécutives (mardi 27 et mercredi 28 septembre) présentées par le traiteur montréalais Agnus Dei à l’espace Scena dans le cadre de son 5e Défilé des tendances culinaires. Cet événement qui a lieu (...)
Trouver le traiteur qui vous convient en quelques clics
Les entreprises et les consommateurs peuvent désormais compter sur une nouvelle plate-forme Internet pour choisir le traiteur ou le chef à domicile adapté à leurs besoins. En effet, le site Traiteur.auMEILLEURprix.ca permet d’avoir accès à une liste complète de traiteurs pour répondre à tous (...)
Traiteur Bolduc change de mains
Selon un article publié le 24 août dernier dans le Journal de Lévis, l’entreprise Traiteur Bolduc, bien connue dans le domaine depuis maintenant 33 ans, vient d’être rachetée. Les nouveaux propriétaires, Patrick Dumont et Philippe-Antoine Carrier, comptent poursuivre la mission du fondateur, (...)
Lenôtre passerait aux mains de Sodexo
Souhaitant renforcer sa position dans la gastronomie de prestige, le groupe Sodexo vient de signer un contrat de cession avec le groupe hôtelier Accor pour se porter acquéreur du prestigieux traiteur français Lenôtre.
Créée dans les années 1960 par le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre, (...)
La carte de l’Auberge Saint-Gabriel prend son envol
Anciennement connu sous le nom de Primavera, le service de traiteur de l’Auberge Saint-Gabriel s’appelle désormais L’Auberge sur la route. En effet, le chef Éric Gonzalez a décidé d’amener toutes les saveurs et la chaleur de sa cuisine sur la route pour en faire profiter aux fins gourmets et (...)
1er Dîner en Blanc quelque part à Québec le 18 août prochain
La ville de Québec accueillera, le 18 août prochain, son premier Dîner en Blanc (DEB). Ce chic pique-nique, où tous les invités sont élégamment vêtus de blanc, tient son origine en France. Au départ une poignée d’amis, ils sont aujourd’hui plus de 15 000 personnes à prendre d’assaut un lieu (...)
Dansereau Traiteur fête ses 75 ans en grand et en blanc !
C’est dans une ambiance lounge et jazzy que Dansereau Traiteur a fêté, mardi soir, ses 75 ans. De grandes tablées blanches, thématiques (desserts, thé & café, fromages, mets salés, bar à cocktails) et superbement fleuries ont accueilli les quelque 350 invités, fournisseurs, proches, amis (...)
Les récipiendaires des Fidéides 2011 sont dévoilés
Le 17 mars dernier, le Centre des congrès de Québec était l’hôte de la 28e soirée des Fidéides. Organisé par la Chambre de commerce et d’industrie de Québec (CCIQ), ce concours annuel vise à reconnaître et à mettre en valeur l’audace, la créativité et les succès des entrepreneurs de Québec, (...)
Salon INTERNORGA
Hamburg Fair Site, Hambourg, Allemagne
www.internorga.com
Catersource Conference & Tradeshow
The Cosmopolitan of Las Vegas, Las Vegas, États-Unis
www.catersource.com
Du nouveau à Sainte-Foy
RESTO CHAUD est une boutique traiteur et prêt à-manger qui vient d’ouvrir ses portes à Sainte-Foy. Situé au 969 route de l’Église, l’établissement propose une cuisine gastronomique recherchée destinée aux gens d’affaires et aux personnes qui ont des horaires surchargés.
En plus d’offrir les (...)
Le Groupe Ferreira dévoile son nouveau projet de service traiteur corporatif
Après plus d’une année de recherche et développement, le Groupe Ferreira présente Lunch Montréal.com, un service traiteur corporatif qui propose des solutions pratiques, simples et gourmandes pour les gens d’affaires pressés qui sont soucieux de leur santé.
Mettant en vedette un menu signé (...)
Cambodian International Hotel, Restaurant and Catering Industry Show (CamHotel) 2010
Angkor COEX Convention Center, Cambodge
www.camhotel.merebo.com
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