En août dernier, Marie-Chantal Lepage mettait fin à ses fonctions de chef exécutif au Château Bonne-Entente pour se consacrer à un tout nouveau projet : L’Espace MC Chef. Située au 55, rue Dalhousie, l’entreprise propose cinq concepts regroupés sous un même toit, soit un espace (...)
Nouvelle-Orléans
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C’est par voie de communiqué que Denise Cornelier a annoncé la fermeture de son service traiteur, lequel fêtait son 30e anniversaire cette année. L’émotion est palpable dans le texte transmis le 21 juin dernier à ses amis, clients, collaborateurs, fournisseurs et collègues.
« Après 30 ans de (...)
La compagnie Bernard et fils traiteur s’est qualifiée parmi les quatre finalistes aux ACE Awards, présentés le 28 février dernier à Las Vegas. L’équivalent des Oscars dans l’industrie du service traiteur, l’Achievement in Catering Excellence (ACE) constitue l’une des reconnaissances les plus (...)
Caesars Palace, Las Vegas, États-Unis
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« Vous raconter des histoires à travers des bouchées » est le fil conducteur des deux soirées consécutives (mardi 27 et mercredi 28 septembre) présentées par le traiteur montréalais Agnus Dei à l’espace Scena dans le cadre de son 5e Défilé des tendances culinaires. Cet événement qui a lieu (...)
Les entreprises et les consommateurs peuvent désormais compter sur une nouvelle plate-forme Internet pour choisir le traiteur ou le chef à domicile adapté à leurs besoins. En effet, le site Traiteur.auMEILLEURprix.ca permet d’avoir accès à une liste complète de traiteurs pour répondre à tous (...)
Selon un article publié le 24 août dernier dans le Journal de Lévis, l’entreprise Traiteur Bolduc, bien connue dans le domaine depuis maintenant 33 ans, vient d’être rachetée. Les nouveaux propriétaires, Patrick Dumont et Philippe-Antoine Carrier, comptent poursuivre la mission du fondateur, (...)
Souhaitant renforcer sa position dans la gastronomie de prestige, le groupe Sodexo vient de signer un contrat de cession avec le groupe hôtelier Accor pour se porter acquéreur du prestigieux traiteur français Lenôtre.
Créée dans les années 1960 par le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre, (...)
Anciennement connu sous le nom de Primavera, le service de traiteur de l’Auberge Saint-Gabriel s’appelle désormais L’Auberge sur la route. En effet, le chef Éric Gonzalez a décidé d’amener toutes les saveurs et la chaleur de sa cuisine sur la route pour en faire profiter aux fins gourmets et (...)
La ville de Québec accueillera, le 18 août prochain, son premier Dîner en Blanc (DEB). Ce chic pique-nique, où tous les invités sont élégamment vêtus de blanc, tient son origine en France. Au départ une poignée d’amis, ils sont aujourd’hui plus de 15 000 personnes à prendre d’assaut un lieu (...)
C’est dans une ambiance lounge et jazzy que Dansereau Traiteur a fêté, mardi soir, ses 75 ans. De grandes tablées blanches, thématiques (desserts, thé & café, fromages, mets salés, bar à cocktails) et superbement fleuries ont accueilli les quelque 350 invités, fournisseurs, proches, amis (...)
Le 17 mars dernier, le Centre des congrès de Québec était l’hôte de la 28e soirée des Fidéides. Organisé par la Chambre de commerce et d’industrie de Québec (CCIQ), ce concours annuel vise à reconnaître et à mettre en valeur l’audace, la créativité et les succès des entrepreneurs de Québec, (...)
Hamburg Fair Site, Hambourg, Allemagne
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The Cosmopolitan of Las Vegas, Las Vegas, États-Unis
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