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Tout manger de A à Z

  • Éditeur : Hachette cuisine
  • Auteure : Sophie Dupuis-Gaulier
  • Photographe : Guillaume Czerw
  • ISBN : 978-2-01-234675-1
  • 36,95 $ (126 pages)
  • Sortie : mars 2014
 
7 mai 2014

Pourquoi se contenter de la chair d’un fruit ou d’un légume quand tout le reste peut offrir tant de saveur ? Bien entendu, la fameuse « touski  » recueille la plupart du temps les parures et feuillages, mais ce livre vous présente des façons originales de les mettre davantage en valeur. Si certaines idées sont plus communes (ex. : zestes de citron), d’autres sauront vous surprendre !

Par exemple :

  • Soupe froide de cosses de petits pois à la coriandre
  • Chips de pelures de tomates au pecorino et origan
  • Spaghettis au pesto de fanes de carottes
  • Confiture de pommes de terre aux épices

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