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Too Good To Go arrive à Québec

 
15 mars 2022
Crédit photo: Too Good To Go

L’application pour l’approvisionnement en surplus de nourriture Too Good To Go, qui connecte les consommateurs à une liste de restaurants locaux, boulangeries ou encore épiceries, a annoncé qu’elle est maintenant disponible à Québec. Les consommateurs de la capitale peuvent désormais sauver des Paniers surprise remplis de surplus alimentaires de partenaires locaux incluant Borderon et Fils, La Maison Smith, Topla et Nihon Sushi.

Québec a la particularité d’être le premier marché au Canada à se lancer au niveau universitaire via un partenariat avec Sodexo, qui sert les étudiants de l’Université Laval. « Too Good To Go est simple à implanter et offre une façon efficace de réduire le gaspillage alimentaire dans nos différents points de ventes, indique Jean-William Charest, directeur général de Sodexo Canada, dans un communiqué. C’est motivant de pouvoir communiquer les kilos de CO2 sauvés par le programme et ça rend l’expérience positive pour le client et l’opérateur. »

L’application connecte les consommateurs aux surplus alimentaires qui seraient autrement jetés pour faire de la place pour le prochain lot de marchandises. Le Panier surprise permet aux entreprises de ne vendre que ce qui autrement serait vraiment gaspillé. Too Good To Go se présente comme un moyen pour les entreprises de réaliser des bénéfices supplémentaires les jours où le commerce est moins occupé, mais également de se faire connaître auprès de nouveaux clients qui les trouvent via l’application. L’application leur permet en outre d’ajouter plus de paniers, de modifier la valeur et le contenu du panier pour répondre à la nature changeante des surplus alimentaires.

Too Good To Go s’est en outre associée à Moisson Québec. « Moisson Québec travaille tous les jours à récupérer les surplus en denrées pour les redistribuer dans la communauté. En plus d’éviter le gaspillage, nous contribuons ainsi à réduire l’insécurité alimentaire des personnes dans le besoin, explique Élaine Côté, directrice générale. Il est donc naturel pour nous de collaborer avec Too Good To Go, un organisme qui encourage la revalorisation des aliments en donnant des moyens concrets aux commerçants et aux particuliers pour y participer, et d’ainsi réduire leur empreinte écologique. »

2000 entreprises au Canada

Fondée en 2016, Too Good To Go a sauvé plus de 121 millions de repas auprès de 142 000 partenaires dans 17 pays. L’application a été lancée au Canada en 2021, et elle est aujourd’hui disponible dans quatre villes du pays : Toronto, Vancouver, Montréal et Québec. Depuis son lancement, près de 2000 entreprises alimentaires se sont jointes à la plateforme. Le Canada gaspille 58 % de tous les aliments produits au pays, une part nettement plus élevée que la moyenne mondiale de 40 %.

« C’est vraiment formidable de voir à quelle vitesse nos clients et partenaires ont facilement modifié leurs habitudes d’achat alimentaire pour adopter la lutte contre le gaspillage alimentaire, affirme Sam Kashani, directeur national de Too Good To Go. Le contenu de nos Paniers surprise est toujours parfaitement bon à manger et coûte un tiers du prix de détail. Ça fait de la sauvegarde d’un panier une action simple à ajouter à votre routine quotidienne. Au fil du temps, cette petite action s’avère avoir un impact énorme et positif. »

Au-delà de l’application, Too Good To Go a lancé des initiatives pour changer l’étiquetage de la date sur les aliments, produit des ressources éducatives gratuites pour les écoles et inspire les ménages à changer leurs comportements reliés au gaspillage alimentaire.

À lire aussi : De plus en plus d’applis pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Pour suivre Too Good To Go :

Mots-clés: 03 Capitale Nationale (Québec)
Développement durable
Technologie
Restauration
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