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Thomas Keller : Un grand chef sur le départ

 
17 mai 2017 | Par Pierre-Alain Belpaire

À 61 ans, le chef Thomas Keller songe à ranger ses couteaux et prendre une retraite que d’aucuns estimeront bien méritée. Maintes fois décoré, l’Américain estime qu’après avoir tant donné, il est temps de penser enfin au couple qu’il forme, depuis 23 ans, avec sa chère Laura Cunningham. « I gave, I gave, I gave - now it’s time for us », confiait-il récemment au New York Times.

Après 44 ans de cuisine, le membre du jury du Bocuse d’Or, réputé pour sa précision et son organisation, semble totalement désemparé. « Je dois me préparer à quitter, ce qui est particulièrement difficile. Ça me brise le cœur. »

(Crédit photo : Facebook)

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Mots-clés: Restauration

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