Le 22 août dernier, le populaire blogue américain The Daily Meal publiait sa toute première liste des 101 meilleurs restaurants d’hôtel à travers le monde. Ce palmarès a été établi en tenant compte du Guide Michelin et d’autres sources fiables du domaine culinaire, ainsi que des recommandations des rédacteurs du blogue qui ont beaucoup voyagé.

Plus de 40 pays et 80 villes sont réunis dans cette liste, qui exclut les hôtels de moins de 15 chambres et les restaurants qui ne sont pas situés sur les lieux même de l’établissement. Le Canada compte quatre nominations, dont une seule pour le Québec, soit le restaurant gaZette, qui se trouve dans l’hôtel Westin de Montréal.

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