Technologie

Hôtellerie : les réseaux sociaux, ces raconteurs d’histoire
4 janvier 2017

La plupart des hôteliers ont désormais saisi l’importance des réseaux sociaux et se sont inscrits sur ces derniers. Mais le message qui y est diffusé a évolué au fil des années. Il ne s’agit plus aujourd’hui de contenus disparates, il faut désormais offrir aux clients un contenu engageant, utile, (...)

SIRHA : Le Grand Prix Spécial Innovation décerné à une application médicale
Par Pierre-Alain Belpaire  - 3 janvier 2017

Alors que l’édition 2017 du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) rassemblera d’ici quelques jours une foule de professionnels à Lyon, plusieurs récompenses ont déjà été décernées au milieu du mois de décembre. Réuni à l’École Ferrandi (Paris), un jury composé (...)

YesComida.com, petit frère d’Hotelleriejobs et expert en agroalimentaire
25 novembre 2016

L’équipe d’Hotelleriejobs.com a annoncé le lancement de sa nouvelle plateforme d’emplois : YesComida.com. « Un dérivé des mots Oui en anglais et Nourriture en espagnol », indiquent les responsables.
YesComida.com est un portail d’emploi spécialisé en agriculture, alimentation et agroalimentaire, couvrant (...)

L’économie collaborative, une opportunité pour l’hôtellerie québécoise ?
Par Pierre-Alain Belpaire  - 24 novembre 2016

Le 7e Colloque Touristique, organisé par les étudiants en Techniques de tourisme du Cégep Limoilou, se penchait, ce mercredi soir, sur le phénomène, international et galopant, de l’économie collaborative et sur ses impacts potentiels sur l’industrie touristique locale.
De plus en plus populaire, (...)

Un petit creux ? Commandez votre repas via Facebook !
25 octobre 2016

Les utilisateurs canadiens de Facebook pourront bientôt utiliser le plus célèbre des réseaux sociaux pour commander de la nourriture. S’il faudra encore patienter quelque peu avant de pouvoir utiliser cette application dans nos contrées (aucune date n’a encore été communiquée), la chose est devenue (...)

AccorHotels : une application LinkedIn pour bonifier les voyages d’affaires
Par Pierre-Alain Belpaire  - 24 octobre 2016

Le groupe hôtelier français AccorHotels et le réseau social professionnel LinkedIn s’allient pour aider les voyageurs d’affaires à développer leur carnet d’adresses et profiter au maximum d’un séjour. Les deux entreprises ont présenté voici quelques jours une application baptisée Business Check powered by (...)

Open Table, « passeport mondial de la restauration »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 octobre 2016

OpenTable, fournisseur de réservations en ligne, s’ouvre au monde. Le célèbre site et ses applications ont été modifiés pour permettre aux utilisateurs de découvrir quelque 38 000 restaurants aux quatre coins du globe et y réserver une table dans la langue de leur choix. Les responsables ont également (...)

InterContinental Montréal : la réalité virtuelle comme outil promotionnel
Par Catherine Maisonneuve  - 28 septembre 2016

L’InterContinental Montréal a investi six millions de dollars afin de se munir d’une toute nouvelle salle de réception de 3 600 pieds carrés qui pourra accueillir jusqu’à 400 personnes en formule cocktail et 300 convives en formule banquet, une niche recherchée en événementiel. Les travaux de (...)

Libbey Professionnal Insights
14 septembre 2016

Local et global ? Épicé-coloré-exotique ? Ou plutôt éthique et nature ? Voire artisanal ? Pas toujours évident de suivre les modes et tendances en matière de gastronomie et d’arts de la table. Pour aider les professionnels de la restauration à se tenir à jour et à faire les bons choix, la firme Libbey a (...)

Les restaurants SUBWAY acquièrent Avanti Commerce
13 septembre 2016

Les restaurants SUBWAY ont annoncé l’acquisition de l’équipe et des actifs de technologie numérique d’Avanti Commerce, un fournisseur de solutions commerciales en ligne basé à Vancouver et partenaire des restaurants SUBWAY depuis 2011.
La nouvelle équipe intégrée au groupe SUBWAY Digital se consacrera (...)

Impression 3D : le premier restaurant poursuit son tour du monde
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 août 2016

Hummus, pizzas, fromage de chèvre, … Le menu proposé aux clients du restaurant Food Ink ne semble, a priori, pas exceptionnel. L’établissement est pourtant, à l’heure actuelle, unique au monde : il est le seul à utiliser l’impression 3D dans la conception de ses plats, la réalisation des couverts et (...)

Les propriétaires de l’Auberge des Glacis lancent leur propre Webtélé
Par Ginette Poulin  - 6 juillet 2016

Nancy Lemieux et André Anglehart réalisent un rêve qu’ils caressaient depuis près de 10 ans en lançant leur propre Webtélé sur YouTube, GLACIS.TV. Dès cet automne, les deux anciens journalistes de métier présenteront une série de reportages sur des producteurs qui garnissent leur table gourmande, ainsi (...)

Sur quoi se basent les Canadiens pour choisir un restaurant ?
Par Ginette Poulin  - 30 juin 2016

Selon un sondage réalisé par la firme de recherche BIP pour le compte de l’entreprise Pages Jaunes, 47 % des Canadiens écoutent leur estomac quand vient le temps de choisir quoi et où manger. En effet, sur les 1 084 adultes interrogés entre le 1er et le 6 juin dernier, seulement 26 % des répondants (...)

Intellinox remporte un prix Energia pour son système de ventilation installé chez Normandin
Par Ginette Poulin  - 27 juin 2016

L’entreprise Intellinox Technologies a récemment remporté le prix Énergia 2016 dans la catégorie « Bâtiment existant - autres secteurs (moins de 10 000 m²) » pour un projet réalisé en partenariat avec la chaîne de restaurants Normandin. Attribuée par l’Association québécoise pour la maîtrise de l’énergie (...)

Netflix propose un emploi de rêve pour les amateurs de gastronomie de l’Asie du Sud-Est
Par Ginette Poulin  - 22 juin 2016

Vous êtes un pro d’Instagram, vous aimez la photographie et vous êtes un foodie invétéré ? Eh bien Netflix a l’emploi parfait pour vous !
En effet, pour la deuxième saison de sa populaire série Chef’s Table, le pendant asiatique de l’entreprise est à la recherche d’un passionné de bonnes tables qui aura (...)

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