Technologie

René Redzepi lancera sous peu sa propre école
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2015

C’est confirmé, le populaire chef du restaurant Noma, René Redzepi, inaugurera son école de cuisine dès le printemps de 2017.
Le nom de VILD MAD (qui signifie « nourriture sauvage » en français) a été retenu pour l’établissement qui offrira des cours gratuits, tant aux enfants et résidents du Danemark, (...)

Concours « Les saveurs du Canada » : les livres finalistes annoncés
Par Ginette Poulin  - 18 août 2015

Après avoir passé en revue 69 livres et 27 blogues culinaires, les organisateurs du concours « Les saveurs du Canada—Les lauréats des publications culinaires » ont dévoilé le nom des finalistes de 2015. Les ouvrages inscrits à la compétition couvrent une diversité de styles culinaires et mettent en (...)

Bookenda se lance à la conquête du Canada
Par Ginette Poulin  - 3 août 2015

Le groupe Pages Jaunes a récemment annoncé l’expansion des services de sa plateforme de réservation Bookenda pour Toronto, Calgary et Vancouver.
Fondée au Québec en 2006, Bookenda permet aux restaurateurs de gérer leurs réservations, d’optimiser le taux d’occupation de leurs salles à manger et (...)

La bannière Accor devient AccorHotels et lance une plateforme accessible aux hôteliers indépendants
Par Ginette Poulin  - 9 juin 2015

Le groupe Accor a récemment révélé qu’il changeait de nom pour devenir AccorHotels. Histoire d’accroître son influence et sa visibilité dans le domaine hôtelier, l’entreprise a également modifié son site Internet AccorHotels.com pour en faire une véritable plateforme de distribution qui s’ouvre désormais (...)

Les « hotelfies » : plus bénéfiques que vous ne le pensez !
Par Ginette Poulin  - 28 mai 2015

Selon un récent article du site ehotelier.com, les hôteliers du monde entier devraient encourager la prise de selfies dans leurs établissements (communément appelés « hotelfies »). Qu’on les aime ou qu’on les déteste, ils font partie de la culture moderne et représentent une opportunité unique de (...)

Les applications de paiement mobile au restaurant : pour ou contre ?
Par Ginette Poulin  - 22 mai 2015

Les applications de paiement mobile sont de plus en plus présentes dans les différentes boutiques et commerces du monde entier, mais elles ont encore de la difficulté à s’imposer sur le marché de la restauration. Pourtant les propriétaires auraient tout intérêt à ajouter ce mode de paiement à leur (...)

i.Menu Expo
17 mai 2015

McCormick Place, Chicago, Illinois
www.imenuexpo.com

Les domaines .REST et .BAR maintenant disponibles
Par Ginette Poulin  - 13 mai 2015

Les propriétaires de restaurants et bars qui visiteront le prochain salon de la National Restaurant Association (NRA Show), présenté du 16 au 19 mai prochain au McCormick Center de Chicago, auront la chance de revendiquer la catégorisation spécifique de leurs sites Internet. En effet, les domaines (...)

Le service Wi-Fi offert par les hôtels n’est peut-être pas si sécuritaire
Par Ginette Poulin  - 30 avril 2015

Un article publié récemment sur le site businessinsider.com met en doute la sécurité des services Wi-Fi offerts par certains hôtels, non seulement pour les utilisateurs, mais aussi pour les hôteliers.
En effet, un responsable de la division sécurité de l’entreprise américaine Cylance (qui se (...)

Les hôteliers français remportent une première victoire contre Booking.com
Par Ginette Poulin  - 28 avril 2015

Suite aux nombreuses plaintes pour abus déposées par les hôteliers de la République française, l’Autorité de la concurrence (qui se spécialise dans l’analyse et la régulation du fonctionnement de la concurrence sur les marchés dans le but de sauvegarder l’ordre public économique) a statué que la centrale (...)

Fusion de Tonresto.ca et de Restomontreal.ca
22 avril 2015

La fusion commerciale des guides de restaurants Tonresto.ca et Restomontreal.ca n’est pas une surprise. Les deux entreprises avaient déjà annoncé leurs couleurs en novembre dernier lors de la présentation de leur premier projet commun, le service de réservation en ligne Libro.
Ce sont donc 1 750 (...)

Votre site Internet ne s’adapte pas aux appareils mobiles ? Le nouvel algorithme de Google pourrait l’ignorer
Par Ginette Poulin  - 9 avril 2015

Prévu pour le 21 avril prochain, le déploiement du nouvel algorithme de Google pour les appareils mobiles pourrait avoir un impact significatif sur le classement de certaines entreprises dans les moteurs de recherche (et ce, peu importe leur langue). En effet, plusieurs sites qui figurent (...)

CanadaStays s’associe à HomeAway inc.
Par Ginette Poulin  - 9 avril 2015

Le 1 avril dernier, l’entreprise CanadaStays (un des plus importants sites Internet de location de vacances au pays), annonçait la signature d’un partenariat à long terme avec l’entreprise américaine HomeAway. Cette dernière est reconnue mondialement dans le domaine des locations de vacances en ligne (...)

Les hôtels du Québec sont toujours parmi les plus appréciés au Canada
Par Ginette Poulin  - 19 février 2015

TripAdvisor vient de publier son palmarès des 25 meilleurs établissements hôteliers au Canada pour l’année 2015. Réalisé à partir des opinions des voyageurs qui utilisent le populaire site de voyage, ce classement regroupe plusieurs hôtels bien connus de la Belle Province.
L’Auberge Saint-Antoine, à (...)

Le Grand Défi des Chefs : il est temps de voter pour votre recette préférée
Par Ginette Poulin  - 16 février 2015

Les passionnés de gastronomie et amateurs de compétitions culinaires ont jusqu’au 2 mars prochain pour voter, via Facebook, pour leur recette préférée parmi toutes celles soumises par les 44 chefs et cuisiniers participants au Grand Défi des Chefs Ribera del Duero Chartier Créateur d’harmonie et Cacao (...)

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