Technologie

Une étude menée par OpenTable révèle ce que les Canadiens attendent de la technologie au restaurant
Par Florence Lamontagne  - 23 octobre 2015

OpenTable, un des leaders mondiaux en gestion de réservations de tables de restaurants en ligne vient tout juste de publier les résultats de sa recherche « Technologie et repas au restaurant ». Cette étude avait pour but d’identifier ce que les clients attendent de la technologie, et ce, avant, (...)

Hotel Technology Conference
22 octobre 2015

Marina Bay Sands, Singapour
www.questexevent.com

Best Western dévoile sa nouvelle image d’entreprise
Par Ginette Poulin  - 22 octobre 2015

D’ici la mi-novembre, l’ensemble des établissements de la chaîne Best Western en Amérique du Nord affichera de tout nouveaux logos. En effet, lors de sa rencontre annuelle du 29 septembre dernier, l’entreprise a présenté une version renouvelée de son image de marque et a annoncé que la société serait (...)

Hospitality Financial and Technology Professionals (HFTP) Annual Convention & Tradeshow
21 octobre 2015

Hyatt Regency Bellevue, Washington
www.hftp.org

Les acteurs du milieu des HRI sont invités à découvrir la nouvelle mouture du site fraicheurquebec.com
Par Ginette Poulin  - 8 octobre 2015

Le 7 octobre dernier, l’Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL) et le mouvement Équiterre présentaient une nouvelle version du site Internet fraicheurquebec.com. Initialement mis en ligne à l’été 2013 pour encourager et faciliter l’approvisionnement en fruits et légumes du (...)

Le prix payé pour une chambre d’hôtel au Canada a augmenté de 5 % en 2015
Par Ginette Poulin  - 15 septembre 2015

D’après le plus récent Hotel Price Index (indice des tarifs hôteliers ou HPI) du site Hotels.com, pour la première moitié de 2015, le Canada a connu l’une des plus importantes remontées en ce qui concerne les tarifs hôteliers. En effet, le prix moyen payé pour une chambre d’hôtel se situe à 166 $ par (...)

La chaîne hôtelière Marriott invite ses clients à faire des voyages virtuels dans le confort de leurs chambres
Par Ginette Poulin  - 15 septembre 2015

Le 9 septembre dernier, Marriott International a lancé une nouvelle plateforme de voyage virtuel appelée « VR Postcards ». Développées par la compagnie Framestore, ces cartes postales virtuelles permettent aux clients de la chaîne hôtelière de s’immerger dans des récits uniques qui peuvent être observés (...)

René Redzepi lancera sous peu sa propre école
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2015

C’est confirmé, le populaire chef du restaurant Noma, René Redzepi, inaugurera son école de cuisine dès le printemps de 2017.
Le nom de VILD MAD (qui signifie « nourriture sauvage » en français) a été retenu pour l’établissement qui offrira des cours gratuits, tant aux enfants et résidents du Danemark, (...)

Concours « Les saveurs du Canada » : les livres finalistes annoncés
Par Ginette Poulin  - 18 août 2015

Après avoir passé en revue 69 livres et 27 blogues culinaires, les organisateurs du concours « Les saveurs du Canada—Les lauréats des publications culinaires » ont dévoilé le nom des finalistes de 2015. Les ouvrages inscrits à la compétition couvrent une diversité de styles culinaires et mettent en (...)

Bookenda se lance à la conquête du Canada
Par Ginette Poulin  - 3 août 2015

Le groupe Pages Jaunes a récemment annoncé l’expansion des services de sa plateforme de réservation Bookenda pour Toronto, Calgary et Vancouver.
Fondée au Québec en 2006, Bookenda permet aux restaurateurs de gérer leurs réservations, d’optimiser le taux d’occupation de leurs salles à manger et (...)

La bannière Accor devient AccorHotels et lance une plateforme accessible aux hôteliers indépendants
Par Ginette Poulin  - 9 juin 2015

Le groupe Accor a récemment révélé qu’il changeait de nom pour devenir AccorHotels. Histoire d’accroître son influence et sa visibilité dans le domaine hôtelier, l’entreprise a également modifié son site Internet AccorHotels.com pour en faire une véritable plateforme de distribution qui s’ouvre désormais (...)

Les « hotelfies » : plus bénéfiques que vous ne le pensez !
Par Ginette Poulin  - 28 mai 2015

Selon un récent article du site ehotelier.com, les hôteliers du monde entier devraient encourager la prise de selfies dans leurs établissements (communément appelés « hotelfies »). Qu’on les aime ou qu’on les déteste, ils font partie de la culture moderne et représentent une opportunité unique de (...)

Les applications de paiement mobile au restaurant : pour ou contre ?
Par Ginette Poulin  - 22 mai 2015

Les applications de paiement mobile sont de plus en plus présentes dans les différentes boutiques et commerces du monde entier, mais elles ont encore de la difficulté à s’imposer sur le marché de la restauration. Pourtant les propriétaires auraient tout intérêt à ajouter ce mode de paiement à leur (...)

i.Menu Expo
17 mai 2015

McCormick Place, Chicago, Illinois
www.imenuexpo.com

Les domaines .REST et .BAR maintenant disponibles
Par Ginette Poulin  - 13 mai 2015

Les propriétaires de restaurants et bars qui visiteront le prochain salon de la National Restaurant Association (NRA Show), présenté du 16 au 19 mai prochain au McCormick Center de Chicago, auront la chance de revendiquer la catégorisation spécifique de leurs sites Internet. En effet, les domaines (...)

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