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Technologie

Open Table, « passeport mondial de la restauration »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 octobre 2016

OpenTable, fournisseur de réservations en ligne, s’ouvre au monde. Le célèbre site et ses applications ont été modifiés pour permettre aux utilisateurs de découvrir quelque 38 000 restaurants aux quatre coins du globe et y réserver une table dans la langue de leur choix. Les responsables ont également (...)

InterContinental Montréal : la réalité virtuelle comme outil promotionnel
Par Catherine Maisonneuve  - 28 septembre 2016

L’InterContinental Montréal a investi six millions de dollars afin de se munir d’une toute nouvelle salle de réception de 3 600 pieds carrés qui pourra accueillir jusqu’à 400 personnes en formule cocktail et 300 convives en formule banquet, une niche recherchée en événementiel. Les travaux de (...)

Libbey Professionnal Insights
14 septembre 2016

Local et global ? Épicé-coloré-exotique ? Ou plutôt éthique et nature ? Voire artisanal ? Pas toujours évident de suivre les modes et tendances en matière de gastronomie et d’arts de la table. Pour aider les professionnels de la restauration à se tenir à jour et à faire les bons choix, la firme Libbey a (...)

Les restaurants SUBWAY acquièrent Avanti Commerce
13 septembre 2016

Les restaurants SUBWAY ont annoncé l’acquisition de l’équipe et des actifs de technologie numérique d’Avanti Commerce, un fournisseur de solutions commerciales en ligne basé à Vancouver et partenaire des restaurants SUBWAY depuis 2011.
La nouvelle équipe intégrée au groupe SUBWAY Digital se consacrera (...)

Impression 3D : le premier restaurant poursuit son tour du monde
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 août 2016

Hummus, pizzas, fromage de chèvre, … Le menu proposé aux clients du restaurant Food Ink ne semble, a priori, pas exceptionnel. L’établissement est pourtant, à l’heure actuelle, unique au monde : il est le seul à utiliser l’impression 3D dans la conception de ses plats, la réalisation des couverts et (...)

Les propriétaires de l’Auberge des Glacis lancent leur propre Webtélé
Par Ginette Poulin  - 6 juillet 2016

Nancy Lemieux et André Anglehart réalisent un rêve qu’ils caressaient depuis près de 10 ans en lançant leur propre Webtélé sur YouTube, GLACIS.TV. Dès cet automne, les deux anciens journalistes de métier présenteront une série de reportages sur des producteurs qui garnissent leur table gourmande, ainsi (...)

Sur quoi se basent les Canadiens pour choisir un restaurant ?
Par Ginette Poulin  - 30 juin 2016

Selon un sondage réalisé par la firme de recherche BIP pour le compte de l’entreprise Pages Jaunes, 47 % des Canadiens écoutent leur estomac quand vient le temps de choisir quoi et où manger. En effet, sur les 1 084 adultes interrogés entre le 1er et le 6 juin dernier, seulement 26 % des répondants (...)

Intellinox remporte un prix Energia pour son système de ventilation installé chez Normandin
Par Ginette Poulin  - 27 juin 2016

L’entreprise Intellinox Technologies a récemment remporté le prix Énergia 2016 dans la catégorie « Bâtiment existant - autres secteurs (moins de 10 000 m²) » pour un projet réalisé en partenariat avec la chaîne de restaurants Normandin. Attribuée par l’Association québécoise pour la maîtrise de l’énergie (...)

Netflix propose un emploi de rêve pour les amateurs de gastronomie de l’Asie du Sud-Est
Par Ginette Poulin  - 22 juin 2016

Vous êtes un pro d’Instagram, vous aimez la photographie et vous êtes un foodie invétéré ? Eh bien Netflix a l’emploi parfait pour vous !
En effet, pour la deuxième saison de sa populaire série Chef’s Table, le pendant asiatique de l’entreprise est à la recherche d’un passionné de bonnes tables qui aura (...)

HITEC 2016
20 juin 2016

Ernest N. Morial Convention Center, Nouvelle-Orléans
www.hftp.org

Gestion de la satisfaction client en hôtellerie : résultats d’une étude mondiale
Par Florence Lamontagne  - 28 avril 2016

Récemment, l’entreprise ReviewPro, leader dans l’amélioration de la satisfaction client, a entrepris une étude à l’échelle mondiale afin de mieux comprendre comment les hôteliers gèrent les commentaires des clients pour offrir de meilleures expériences. Par la même occasion, elle révèle les tendances (...)

The Travel Tech Show at ATM
25 avril 2016

Dubai International Conference and Exhibition Centre, Émirats arabes unis
www.arabiantravelmarket.com

International Hotel Technology Forum (IHTF) 2016
20 avril 2016

Swissôtel, Düsseldorf, Allemagne
www.arena-international.com

Domino’s Pizza teste un mode de livraison innovant
15 avril 2016

Domino’s Pizza ne cesse d’innover en matière de technologie. En effet, la célèbre chaîne vient tout juste de lancer son propre robot livreur, le DRU, pour Domino’s Robotic Unit.
Le DRU est un robot entièrement autonome, capable de livrer des pizzas grâce à de petites roues qui lui permettent de se (...)

Une touche toute québécoise dans ce nouvel hôtel de New York
Par Florence Lamontagne  - 7 avril 2016

L’Hotel Renaissance New York qui vient tout juste d’ouvrir ses portes, offre à ses clients une expérience des plus unique grâce au savoir-faire d’une entreprise d’ici. Situé sur la 35e rue, l’hôtel est notamment reconnu pour l’expérience digitale qu’elle offre aux visiteurs.
En effet, l’hôtel est déjà (...)

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