LE COMMERCE DANS LES SECTEURS DU TOURISME DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

TP — Identifier le savoir-être (les comportements et les attitudes attendus pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire)

1er novembre 2018 - Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE EN CLASSE

  • Présentation du sujet (exposé magistral)
  • Présentation et explications concernant le TP
  • Période de questions et réponses concernant le sujet, le TP, et, etc.

À LIRE ATTENTIVEMENT (LD) [1]

EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)

ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce TP, l’apprenant doit pouvoir :

1 — Expliquer c’est quoi « le savoir-être ».
2 — Expliquer pourquoi « le savoir-être » est considéré comme un savoir-faire relationnel essentiel pour tous ceux qui désirent atteindre un haut niveau de réussite professionnelle.

⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Standardisation : un puissant outil de gestion (430-738-ME)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour MBA, Adm. A.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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