LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
TP.9 — Négocier des ententes d’approvisionnement en ressources matérielles pour une entreprise de restauration alimentaire.
6 juillet 2019
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE
- Présentation, informations et explications d’usage.
LECTURES DIRIGÉES
À lire attentivement [1]
- Négocier
- La négociation
- Le rôle de négociateur
- L’art de la négociation… selon Danièle Henkel
- Approvisionnement... les 5 étapes du processus de négociation
- Les différentes CATÉGORIES DE RESSOURCES MATÉRIELLES avec lesquelles une entreprise de restauration alimentaire doit travailler
APRÈS AVOIR COMPLÉTÉ CE TP, L’APPRENANT DOIT POUVOIR :
1 — Comprendre l’importance du rôle de négociateur pour un gestionnaire qui œuvre dans une entreprise de restauration alimentaire.
2 — Identifier les 5 étapes du processus de négociation.
3 — Négocier avec un fournisseur de ressources matérielles et conclure une entente.
⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Gestion des ressources matérielles (430-759-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
