TP.8 — Étudier / comparer / choisir / accréditer... les ressources matérielles adéquates ainsi que leurs possesseurs (les fournisseurs et/ou les partenaires clés) pour une entreprise de restauration alimentaire

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :

• Gestion des ressources matérielles (430-759-ME)

ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE EN CLASSE

• Présentation du sujet (exposé magistral)
• Présentation et explications concernant le TP
• Période de questions et réponses concernant le sujet, le TP, et, etc.

LECTURES DIRIGÉES (LD)

À lire attentivement [1]

• Les différentes catégories de ressources matérielles avec lesquelles une entreprise de restauration alimentaire doit travailler

EXERCICE PRATIQUE (EP)

• EP — Étudier / comparer / choisir / accréditer... les ressources matérielles adéquates ainsi que leurs possesseurs (les fournisseurs et/ou les partenaires clés) pour une entreprise de restauration alimentaire.

ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce TP, l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Étudier des ressources matérielles ainsi que leurs possesseurs (les fournisseurs et/ou les partenaires clés) pour une entreprise de restauration alimentaire.

2 — Comparer des ressources ainsi que leurs possesseurs (les fournisseurs et/ou les partenaires clés) pour une entreprise de restauration alimentaire.

3 — Choisir des ressources matérielles adéquates ainsi que leurs possesseurs (les fournisseurs et/ou les partenaires clés) pour une entreprise de restauration alimentaire.

4 — Accréditer des ressources matérielles adéquates ainsi que leurs possesseurs (les fournisseurs et/ou les partenaires clés) pour une entreprise de restauration alimentaire.

⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Gestion des ressources matérielles (430-759-ME)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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