LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
TP.21 — Fédérer (rassembler / regrouper / mobiliser / rallier) les équipes d’une entreprise de restauration alimentaire autour d’un projet commun d’approvisionnement et de gestion des ressources matérielles
1er juillet 2019
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE EN CLASSE
- Présentation du sujet (exposé magistral)
- Présentation et explications concernant le TP
- Période de questions et réponses concernant le sujet, le TP, et, etc.
LECTURES DIRIGÉES (LD)
À lire attentivement [1]
EXERCICE PRATIQUE (EP)
- EP — Fédérer (rassembler / regrouper / mobiliser / rallier) les équipes d’une entreprise de restauration alimentaire autour d’un projet commun d’approvisionnement et de gestion des ressources matérielles.
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce TP, l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Fédérer (rassembler / regrouper / mobiliser / rallier) les équipes d’une entreprise de restauration alimentaire autour d’un projet commun d’approvisionnement et de gestion des ressources matérielles.
⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Gestion des ressources matérielles
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
