LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MAP : Les passifs
LES PARTIES CONSTITUANTES DU PASSIF (UNE DES 3 PARTIES STRUCTURANTES DU BILAN)
Passif courant (passif à court terme)
- Découverts bancaires (2000-2099)
- Emprunts bancaires (2100-2199)
- Fournisseurs et autres créditeurs (2200-2299)
- Produits différés (2300-2399)
- Provisions pour risques et charges (2400-2499)
- Partie coutante de la dette (2500-2599)
Passif non courant (passif à long terme)
- Emprunts hypothécaires (2600-2699)
- Emprunts obligataires (2700-2799)
- Obligations découlant de contrats de location-financement (2800-2899)
- Impôts différés (2900-2999)
ÉCOUTES ET LECTURES DIRIGÉES EN RAPPORT AVEC LE SUJET
À écouter attentivement [1]
À lire attentivement
La structure économique d’une entreprise de restauration alimentaire est toujours, par définition, constituée de 5 parties constituantes.
Ces 5 parties constituantes sont :
À lire également très attentivement
- Les parties constituantes de l’état de la situation financière
- Les principales sources de financement des entreprises de restauration alimentaire
Carte mentale
EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
EXERCICES DE CALCUL
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module d’apprentissage personnel (MAP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Identifier les parties constituantes du passif courant et du passif non courant et les définir.
2 — Comprendre la place et le rôle des passifs dans le modèle économique des entreprises qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).
3 — Comprendre la relation entre les passifs et les partenaires clés dans le modèle économique des entreprises qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).
4 — Comprendre la notion de « droit à l’actif » dans l’équation comptable fondamentale.
5 — Comprendre l’impact des transactions affectant les passifs sur la trésorerie des entreprises qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).
6 — Identifier les principales sources de financement des entreprises qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).
EFS — Les passifs (évaluation 1)
EFS — Les passifs courants et non courants (évaluation 2)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
[2] Les revenus sont aussi appelés : « le chiffre d’affaires », « la demande totale », « les produits », « les ventes ».
