LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
TP.12 — Les 13 champs de compétences considérées par le professeur Mintzberg comme étant les compétences nécessaires pour devenir un gestionnaire performant
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE
- Présentation et explications d’usage
TRAVAIL PERSONNEL — LECTURES DIRIGÉES
À lire attentivement [1]
- Les 13 champs de compétences nécessaires pour exercer une gestion efficace selon Henry Mintzberg
- La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut premièrement savoir selon le professeur Henry Mintzberg
EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
EXERCICE PRATIQUE (EP)
APRÈS AVOIR COMPLÉTÉ CE TP, L’APPRENANT DOIT POUVOIR :
1 — Identifier les 4 niveaux de compétences présentés par le professeur Mintzberg.
2 — Identifier les 13 champs de compétences considérées par le professeur Mintzberg comme étant les champs de compétences nécessaires pour devenir un gestionnaire performant sur les 3 plans (les gens, l’information, l’action).
3 — Poursuivre son travail de réflexion personnelle sur la pratique de la gestion dans les entreprises de restauration alimentaire.
⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.