MTP.1 — Le parcours entrepreneurial et l’environnement externe

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Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :

• Gestion globale et entrepreneuriat

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ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE

• Présentation, informations et explications d’usage.

La compétence associée à ce module de formation :

• Analyser la corrélation entre le parcours entrepreneurial et l’environnement. [1]

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LECTURES DIRIGÉES

À lire attentivement [2]

• Le parcours entrepreneurial

• Les 7 étapes du parcours entrepreneurial s’effectuent toujours à l’intérieur des limites d’un environnement rapproché en perpétuelle transformation qui est lui-même enchâssée dans un environnement global qui est également en incessante transformation.

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EXERCICE PRATIQUE (EP) — DÉLIMITER, BALISER, SCRUTER, ANALYSER, INTERPRÉTER L’ENVIRONNEMENT

• EP — Délimitez et balisez l’environnement rapproché où sera localisée votre entreprise de restauration alimentaire

• EP — Identifiez les concurrents de votre entreprise de restauration alimentaire

• EP — Procédez à une étude exhaustive du macro environnement

• EP — Procédez à une étude exhaustive du secteur d’affaires

• EP — Cartographier votre environnement

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APRÈS AVOIR COMPLÉTÉ CE TP, L’APPRENANT DOIT POUVOIR :

1 — Comprendre la corrélation entre les désirs existentiels et l’environnement externe.

2 — Comprendre la corrélation entre le parcours entrepreneurial et l’environnement externe dans lequel il s’opère.

3 — Délimiter et baliser l’environnement rapproché d’une entreprise de restauration alimentaire.

4 — Identifier les principales parties constituantes de l’environnement externe.

5 — Expliquer le concept « d’espace conceptuel gigogne ».

6 — Identifier les 10 dimensions (forces) du macro environnement qui déterminent l’évolution du secteur d’affaires.

7 — Identifier les 7 dimensions (forces] qui détermine l’évolution du secteur d’affaires.

8 — Identifier 7 catégories de faits et phénomènes que l’on doit rechercher dans l’environnement externe.

9 — Identifier les principales tendances identifiées par Faith Popcorn.

10 — Identifier les tendances clés que l’on observe actuellement dans l’environnement externe.

11 — Cartographier l’environnement d’une entreprise de restauration alimentaire.

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⇐ Modules de travaux personnels (MTP) — Gestion globale et entrepreneuriat

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 9 décembre 2018.

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