LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Suzanne Gagnon, Cofondatrice des restaurants « Laurie Raphaël de Québec et de Montréal et du restaurant La Serre »
1er janvier 2017
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
La compétence principale liée à ce cours est : analyser les principales fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire
Visite des restaurants « Laurie Raphaël de Québec et du restaurant La Serre » situés au Vieux Port de Québec et rencontre avec Suzanne Gagnon, copropriétaire.
⇐ Visites d’entreprises et rencontres de professionnels occupant différentes fonctions de travail
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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