Street food
- Éditeur : Hachette cuisine
- Auteur : Yannig Samot
- Photographie : Virginie Garnier
- ISBN : 978-2-01-231015-5
- 34,95 $ (144 pages)
- Sortie : juin 2013
La frénésie de la cuisine de rue fait ces jours-ci rage dans les rues de Montréal et l’aventure tente plusieurs restaurateurs ! Question d’inspirer ceux qui se sentent interpellés, voici un ouvrage qui non seulement présente des recettes de cuisine de rue de nombreuses origines, mais est en plus divertissant ! L’auteur au langage coloré (et on ne peu plus parisien) partage une trentaine de recettes de ses amis restaurateurs (traditionnels et camions) de la capitale française.
À consulter si :
1-Vous allez bientôt à Paris et que vous êtes en quête de bonnes adresses hors sentiers battus pour y casser la croûte.
2-Vous voulez découvrir (attention, la suite est en français de France) les recettes « success story » de la « street food » parisienne !
Exemples de recettes :
- Samoussas aux légumes, chez Gowri Villas
- Baozi, chez Wen Zhou
- Salade Bo Bun, chez Le petit Cambodge
- Tacos de poulet mariné, chez Cantine California
- Sandwich kurde, chez Urfa Dürüm
- Lassi à la mangue, chez Bharat
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