Statistiques
Subway : les résultats 2022 dépassent ses attentes
Subway a annoncé aujourd’hui que les résultats de son année 2022 vont au-delà de ses prévisions. Ils marquent le huitième trimestre consécutif de résultats positifs en matière de ventes.
« Dans le cadre de notre parcours de transformation de la marque, nous procédons à l’amélioration de tous (...)
Lightspeed fait l’état des lieux de la restauration et de l’hôtellerie en 2022
Lightspeed, plateforme de commerce qui aide les entreprises à se développer, a publié aujourd’hui son rapport 2022 sur l’état du secteur de la restauration et de l’hôtellerie à l’échelle mondiale. Elle a interrogé 1 100 propriétaires, gestionnaires et exploitants de restaurants et (...)
L’AHGM est satisfaite de l’année 2022 de ses membres
L’Association hôtelière du Grand Montréal (AHGM) a partagé vendredi le portrait de la performance annuelle de ses membres hôteliers pour 2022. Ces résultats vont au-delà des attentes et des prévisions faites à la fin de l’année 2021.
Les hôteliers du Grand Montréal ont débuté l’année (...)
La majorité des propriétaires de PME comptent céder leur entreprise d’ici 10 ans
Selon un nouveau rapport de la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI), plus de 2 000 milliards de dollars en actifs commerciaux pourraient changer de mains puisque 76 % des propriétaires de PME comptent passer le flambeau d’ici 10 ans. La retraite est la principale raison (...)
Participez à notre enquête sur les tendances 2023 en restauration !
Pour la septième année consécutive, HRImag et l’Association restauration Québec (ARQ) vous invitent à participer à leur sondage sur les tendances en restauration. Accessible en ligne jusqu’au 11 décembre prochain, il permettra d’identifier les principales préoccupations des professionnels (...)
Tourisme Montréal dévoile ses résultats et prévisions
Les dernières statistiques de Tourisme Montréal montrent que la métropole a accueilli cet été 80 % des visiteurs ayant afflué durant la saison chaude de 2019. Les hôtels ont eu un taux d’occupation de près de 80 % et des revenus globaux supérieurs à ceux de 2019. Le prix moyen d’une chambre a (...)
Les restaurants réduisent les menus et augmentent les prix
Les restaurants canadiens augmentent leurs prix, rapetissent leurs menus et réduisent leurs heures d’ouverture afin de survivre à l’inflation et aux pénuries de main-d’œuvre, indique un nouveau rapport de Restaurants Canada intitulé Foodservice Facts. Les prix des menus dans les restaurants (...)
Les Québécois sont favorables au partage des pourboires
Selon un sondage commandé par l’Association Restauration Québec (ARQ) à la firme Léger en mars 2022, 73 % des Québécois perçoivent favorablement l’instauration du partage des pourboires dans les restaurants de la province. Un chiffre qui vient confirmer la tendance déjà notée en 2017, lors du (...)
L’achalandage dans Lanaudière est à la hausse
Tourisme Lanaudière dresse un bilan positif de l’achalandage touristique dans sa région entre avril et mi-août 2022, tant au niveau des hébergements que de la restauration.
L’hôtellerie (hôtel, motel et auberge) affiche des résultats positifs avec une hausse du taux d’occupation de plus de 5 (...)
Commun’assiette : les institutions augmentent de 10 % leurs achats locaux
En un an, la communauté de pratique en alimentation durable Commun’assiette, soutenue par Équiterre, a augmenté en moyenne de 10 % ses achats d’aliments locaux, passant de 50 % à 60 %. Pour la période 2021-2022, les 18 institutions et entreprises de services alimentaires montréalaises ont (...)
Montréal retrouve son affluence prépandémique
Depuis le début de l’année, les touristes sont revenus en grand nombre sur l’île de Montréal, dépassant les prévisions estimées par Tourisme Montréal pour 2022. L’organisme estime même que la métropole a déjà accueilli 75 % des visiteurs ayant afflué durant la même période en 2019.
« Nous (...)
AHQ fait un bilan positif des vacances
Après deux ans et demi de pandémie, les taux de réservation dans le milieu de l’hôtellerie québécoise se rapprochent de plus en plus de ceux de l’année 2019, selon un sondage éclair effectué la fin de semaine dernière auprès des membres de l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ).
« Parmi (...)
Le nombre de postes vacants est en légère baisse
Le nombre de postes vacants dans le secteur des industries d’hébergement et de restauration a diminué de 10,8 % au premier trimestre de 2022, par rapport au trimestre précédent. Il reste toutefois en hausse de 88 % par rapport au premier trimestre de 2020. L’enquête de Statistique Canada (...)
Les commandes de repas en ligne continuent d’augmenter au Québec
DoorDash et Restaurants Canada ont sorti le 14 juillet un rapport intitulé Tendances en matière de commandes en ligne des restaurants. Bâti sur un sondage effectué auprès de 1006 consommateurs québécois, il démontre que les commandes en ligne faites à l’aide de l’application et du site Web de (...)
3700 restaurants en moins au Québec en deux ans
Deux ans après les débuts de la pandémie, l’Association Restauration Québec (ARQ) dévoile l’édition 2022 du bulletin ARQ Stats, publié en collaboration avec Global Payments/Desjardins. En s’appuyant sur les données du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec sur (...)
