Statistiques

L’utilisation des saveurs pour se démarquer sans se ruiner
Par Ginette Poulin  - 6 février 2012

Une nouvelle étude réalisée par Technomic démontre que le savoir-faire culinaire est de plus en plus important pour les consommateurs qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs en allant au restaurant.
Selon les données recueillies auprès de quelque 1000 personnes interrogées, 53 % des (...)

La CITQ fait le bilan de dix années de classification de l’industrie touristique
Par Ginette Poulin  - 1er février 2012

Alors que prend fin sa 5e tournée de classification depuis l’adoption de la Loi sur les établissements d’hébergement touristique en 2001, la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) fait le bilan de dix ans de classification officielle. Cette dernière couvre les établissements (...)

Un portrait somme toute positif pour la construction hôtelière
Par Ginette Poulin  - 25 janvier 2012

Selon les plus récentes données présentées par la firme d’analyse STR Global, en collaboration avec la compagnie de construction McGraw Hill, 34 nouveaux hôtels (3 377 chambres) ont vu le jour au Canada en 2011, ce qui représente une augmentation de 1% comparativement à 2010.
La catégorie « milieu de (...)

L’ARQ dévoile les résultats de son sondage sur les préoccupations actuelles des restaurateurs
Par Ginette Poulin  - 11 novembre 2011

Soucieuse de savoir ce qui nuit le plus à la performance de l’industrie en ce moment, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a récemment sondé 358 de ses membres pour connaître leur opinion sur le sujet ainsi que les solutions qu’ils proposent pour corriger la situation.
Les résultats (...)

Reprise continue dans le secteur des voyages d’affaires
2 novembre 2011

Selon l’Indice des tarifs hôteliers de hotels.com, les voyages d’affaires ont connu une hausse à l’échelle mondiale au cours du premier semestre de 2011, et ce, malgré l’augmentation des tarifs hôteliers de plusieurs destinations privilégiées. Ces résultats correspondent aux prédictions de la Global (...)

L’édition 2011 du bottin « Profil et performance de la restauration québécoise » est arrivée !
19 septembre 2011

Le bottin statistique Profil et performance de la restauration québécoise, publié par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), est maintenant disponible. Devenu un incontournable de la gestion et la compréhension de la restauration québécoise, cet ouvrage dresse un bilan annuel qui permet aux (...)

Forte proportion de nouveaux consommateurs bio au Québec
Par Ginette Poulin  - 7 juillet 2011

Selon un sondage mené récemment par la firme Jolicoeur et Associés pour le compte de la Filière biologique du Québec, une association à but non lucratif qui soutient le développement de la production, la transformation et du commerce d’aliments certifiés biologiques, le bio gagne du terrain dans notre (...)

2010 aura été une année bénéfique pour le marché hôtelier de Montréal et Mont-Tremblant
Par Ginette Poulin  - 12 avril 2011

Selon l’indice HPI (Hotel Price Index) publié le 21 mars dernier par le populaire site de réservation hotels.com, les villes de Montréal et Mont-Tremblant ont enregistré une augmentation des prix de leurs chambres d’hôtel en 2010 alors que plusieurs autres grandes villes à travers le monde ont vu (...)

La consommation de vin est en pleine expansion au Canada
Par Ginette Poulin  - 9 mars 2011

Selon les résultats de la 14e étude Vinexpo sur la Conjoncture du marché mondial du vin et des spiritueux, ainsi que ses perspectives, le Canada demeure un pays en pleine expansion au point de vue de la consommation de vin. En effet, d’ici 2014, le Canada devrait connaître une croissance de (...)

Un bilan touristique positif pour le Canada
Par Ginette Poulin  - 8 mars 2011

Selon le plus récent rapport Tourisme en bref publié par l’Unité de la recherche de la Commission canadienne du tourisme (CCT), les voyageurs internationaux ont effectué 16,1 millions de voyages au Canada en 2010, soit 2 % de plus qu’en 2009.
Le nombre de touristes venus des principaux marchés (...)

Les salons professionnels ont-ils vraiment leur raison d’être ?
Par Ginette Poulin  - 24 janvier 2011

La firme CHD Expert, spécialisée dans la collecte, la gestion et l’analyse de l’information marketing sur les marchés de la consommation hors domicile, a tenté de répondre à la question en interrogeant 500 professionnels européens de la consommation hors domicile quelques jours avant l’ouverture du (...)

Un bilan positif pour l’activité touristique au Québec
Par Ginette Poulin  - 29 novembre 2010

Le 26 novembre dernier, le ministère du Tourisme du Québec dévoilait son bilan de la dernière saison touristique estivale. En plus d’afficher une hausse de plus de 8 % du nombre d’entrées de touristes internationaux par rapport à 2009, le Québec a enregistré une hausse de 4,4 % de fréquentation dans ses (...)

Les Canadiens sont de véritables amateurs de café
22 novembre 2010

Les résultats d’un récent sondage sur les habitudes de consommation de café des Canadiens menés par Ipsos Reid pour le compte de McDonald’s du Canada indiquent que près de neuf personnes sur dix (88 %) boivent au moins une tasse de café par jour, la plupart s’adonnant à leur passion en moyenne 3,2 fois (...)

Un retour à la croissance pour la région touristique des Cantons-de-l’Est
Par Ginette Poulin  - 4 novembre 2010

Le début des années 2000, marqué par les attaques terroristes du 11 septembre, la déclaration de la guerre en Iraq et les nombreuses crises financières et politiques, aura pour le moins été difficile pour l’industrie touristique mondiale. Cependant, plusieurs indicateurs semblent vouloir confirmer que (...)

Le CCRHT vous invite à participer à une étude sur la rémunération dans l’industrie touristique
Par Ginette Poulin  - 20 septembre 2010

Le Conseil canadien des ressources humaines en tourisme (CCRHT) invite les employeurs de l’industrie à participer à son Enquête sur la rémunération dans le secteur du tourisme au Canada 2010.
Le sondage est d’une durée d’environ 15 minutes et permet aux participants d’avoir accès gratuitement aux (...)

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