Malgré qu’on parle de maison dans le titre du livre, il n’en demeure pas moins que même les pros que vous êtes ne pourront résister au charme des recettes proposées par Caroline Dumas dans son deuxième livre de recettes. Bien évidemment, les soupes ont la vedette. Variées, utilisant des produits moins connus, elles sauront vous mettre en appétit ! Salades, sandwichs, plats principaux et desserts ne sont pas en reste. On apprécie les versions sans gluten et les sucres judicieusement choisis.

Par exemple :

• Soupes : Lait de panais au coing/Sopa de platanos (plantain)/Crème de topinambour, fenouil et céleri-rave

• Salades & sandwichs : Radicchio et poire japonaise en salade/Salade d’épeautre, courge et poireau /Tuna melt

• Repas : Cassoulet minute/Effiloché de porc en sauce mole/Brochettes de bison et chimichurri

• Desserts : Pound cake à la lavande/Croustillant à tout faire