Sommellerie
Deux concours internationaux en cuisine et en sommellerie
Lianne Castravelli, sommelière au Beaver Club du Fairmont Le Queen Elizabeth, à Montréal, vient de remporter la médaille d’argent au Concours international des Jeunes sommeliers qui a eu lieu à Frankfort, en Allemagne, le 7 septembre dernier.
Ce concours, organisé par la Chaîne des rôtisseurs, est (...)
Le mini-salon des nouveaux arrivages du 18 septembre est annulé
L’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux annonce l’annulation du mini-salon des nouveaux arrivages prévu le 18 septembre à la Galerie du Gouverneur, à Montréal. Le prochain mini-salon de Montréal sera donc celui du 30 octobre (...)
Une vague de vins déferle à Saguenay
Le tout premier festival des Vins de Saguenay, tenu les 10 et 11 août dernier, a connu des débuts fulgurants. En effet, pendant les deux jours que durait l’événement, de 18 000 à 20 000 personnes ont défilé sur le site alors que les organisateurs prévoyaient au départ la présence de 5000 personnes.
Une (...)
Une publicité qui pue au nez des sommeliers
L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) s’insurge contre une publicité télévisée annonçant les produits de la Maison des Futailles, spécialisée dans les vins d’épicerie. L’association reproche à la compagnie québécoise d’usurper la réputation de prestige de la profession de sommelier (...)
Véronique Rivest choisie Femme du vin 2007
La Québécoise Véronique Rivest a remporté le 14 juin dernier le prestigieux prix Femme du vin 2007, volet professionnel. Ce concours, aussi appelé Wine Women Awards, est destiné à reconnaître et à mettre en valeur le talent des femmes qui se passionnent pour le vin. La finale s’est déroulée à l’hôtel (...)
Les vins québécois prisés au Championnat des vins canadiens
Du 13 au 15 mai dernier a eu lieu le 27e Championnat annuel des vins canadiens, à Windsor, en Ontario. Plus de 850 vins provenant de 140 vignobles de Colombie-Britannique, d’Ontario, du Québec et des Maritimes ont été jugés par trente juges sommeliers et professionnels de l’industrie selon un système (...)
L’ACSP tient son encan de vins rares et prestigieux
Les amoureux du vin et les collectionneurs sont conviés à un souper suivi d’un encan de vins rares et prestigieux présentés par l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP). L’événement aura lieu vendredi prochain le 15 juin au Club de golf Le Mirage, à Terrebonne.
À cette occasion, (...)
Nouveaux vins du Chili disponibles au Québec
Le Québec a reçu récemment la visite d’Arturo Cousino, membre de la sixième génération de la famille propriétaire du vignoble Cousino-Macul, situé dans la Vallée de Maipo, au Chili. Celui-ci a visité Montréal et Québec pour faire découvrir les vins de cette maison nouvellement disponibles au Québec et qui (...)
Double mission au Québec pour Trulli
À l’approche du Grand Prix du Canada, à Montréal, en fin de semaine, le coureur de Formule 1 italien Jarno Trulli s’était prévu tout un agenda au Québec, notamment pour promouvoir les vins de la maison Podere Castorani, autant dans la métropole que dans la Capitale Nationale. M. Trulli a partagé son (...)
Le vinificateur des rouges de Mondavi au Québec
Gustavo Gonzalez, vinificateur pour la très connue maison californienne Robert Mondavi Winery, s’est arrêté lundi pour la toute première fois dans la Capitale québécoise. Cette visite s’inscrivait dans une tournée québécoise qui le menait également à Montréal et à Sherbrooke. Quelques sommeliers et médias (...)
Concours du Meilleur sommelier du monde : la candidate canadienne satisfaite de sa prestation
La semaine dernière, l’Association de la sommellerie internationale (ASI) couronnait le Suédois Andreas Larsson comme meilleur sommelier du monde. Cette annonce nous a fait rechercher ce qui était arrivé à la compétitrice du Canada, la Québécoise Véronique Rivest. Nous n’avons pas pu joindre Mme Rivest, (...)
Dernière chance pour acquérir un vin rare
Il vous reste à peine 24 heures pour participer à la grande vente aux enchères de vins rares et prestigieux par Internet de la Société des alcools du Québec. Vous pouvez miser par courrier, courriel, téléphone ou télécopieur jusqu’au 15 mai 2007 avant midi pour tenter d’acquérir les Château-Lafite (...)
Un Chianti Gabbiano disponible au Québec
Restaurateurs et représentants de la presse spécialisée s’étaient réunis, les 18 et 19 avril derniers, pour le lancement du Chianti DOCG 2005 de Gabbiano au restaurant il Matto, à Québec, et à l’Alloro, à Montréal. Jerry Comfort, spécialiste en accords mets et vins de Foster’s Wine Estate Canada, était (...)
Voyage dans la France des vins
Tous les professionnels de l’industrie et la presse sont invités à une grande dégustation de vins français qui aura lieu le 25 avril prochain de 15 h à 19 h dans la salle de bal du Marché Bonsecours, au 350, rue Saint-Paul Est à Montréal. Plus de 350 vins d’un grand nombre de régions viticoles seront à (...)
Un salon des alcools de la région de Québec
Le tout premier Salon des délices régionaux aura lieu le 10 avril prochain à Fierbourg, Centre de formation professionnelle, à Québec. L’événement, qui mettra en vedette les cidres, liqueurs, mistelles et autres produits alcoolisés provenant de la région de la Capitale-Nationale, a été mis sur pied (...)
