Sommellerie

La saison des salons des vins bat son plein
Par Ginette Poulin  - 23 octobre 2008

En plus des classiques mini-salons des nouveaux arrivages de l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS), dont un banc d’essai sur les champagnes, la saison automnale nous offre tout un assortiment d’événements viniques. Un salon de l’importation privée, une série de (...)

Salon des vins du monde
Par Ginette Poulin  - 22 octobre 2008

Centre des congrès de Lévis, Québec
André Desbiens, 418 837-9110

L’Intimiste se dote d’une sommelière
Par Ginette Poulin  - 22 octobre 2008

La clientèle du restaurant L’Intimiste, de Lévis, sur la rive sud de Québec, pourra désormais compter sur les conseils d’une sommelière pour trouver l’accord mets et vin parfait. En effet, le restaurant s’est récemment adjoint les services de Janick Villeneuve, jeune diplômée en sommellerie de l’École (...)

Des changements s’annoncent pour le Salon international des vins et spiritueux de Québec
Par Ginette Poulin  - 2 octobre 2008

Dans le but d’éviter des conflits d’horaire avec d’autres événements vinicoles internationaux, l’édition 2009 du Salon international des vins et spiritueux de Québec, qui devait avoir lieu en avril prochain, sera maintenant présentée les 13, 14 et 15 mars 2009 au Centre des congrès de Québec. Par (...)

Viva Chile ’08, dégustations de vins chiliens réservées aux professionnels
30 septembre 2008

Centre des sciences de Montréal
Réserver au plus tard le 26 septembre auprès de Gabrielle Viau, 514-281-6601, poste 221, ou [email protected]ngetango.com

Élyse Lambert, ambassadrice du 8e Salon des vins et spiritueux de Montréal
Par Ginette Poulin  - 14 février 2008

Élyse Lambert, sommelière au restaurant XO, de l’Hôtel Le St-James, à Montréal, sera l’ambassadrice du 8e Salon des vins et spiritueux de Montréal qui se tiendra du 27 au 30 mars prochain au Palais des congrès de Montréal.
Récipiendaire du titre de meilleure sommelière du Québec en 2004 et de la 3e (...)

Salon des vins et spiritueux de Montréal
Par Ginette Poulin  - 24 janvier 2008

Pour tous les passionnés, amateurs, collectionneurs et professionnels, le 8e Salon des vins et spiritueux de Montréal se tiendra du 27 au 30 mars au Palais des congrès de Montréal.
Organisé tous les deux ans par l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS) et son (...)

Des vins biodynamiques à Montréal
Par Caroline Rodgers  - 22 janvier 2008

Pour la première fois à Montréal, 42 viticulteurs en biodynamie présenteront leurs produits à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), le 11 février prochain à 18 h 30, en collaboration avec Slow Food Québec. Une dégustation ouverte au public sous forme de cocktail dînatoire permettra de (...)

Un nouveau concours de sommellerie est lancé dans Charlevoix
11 décembre 2007

Le lancement de la toute première édition du concours Le DiVin Défi a eu lieu hier, le 10 décembre dernier, au Centre de l’éducation des adultes et de formation professionnelle (CEAFP) de Charlevoix, à La Malbaie. La compétition, qui s’adresse à la relève québécoise en sommellerie, aura lieu chaque année (...)

Candidats recherchés pour une bourse de 10 000 $ en sommellerie
27 novembre 2007

CNW Telbec/ - La Fondation de la Maison du Gouverneur offrira de nouveau, en 2008, une importante bourse de perfectionnement en sommellerie d’une valeur de 10 000 dollars. Cette bourse s’adresse aux sommeliers professionnels travaillant dans un établissement de restauration du Québec. Le ou la (...)

Des cartes des vins québécoises honorées
16 novembre 2007

Des dizaines de restaurateurs ont répondu à l’invitation du Collège des ambassadeurs du vin au Québec en proposant leur carte des vins à l’évaluation méthodique des membres du Collège pour l’attribution des Carte d’Or 2007. Cette attestation, la plus haute distinction que puisse obtenir une carte des vins (...)

La SAQ crée un fonds pour la sommellerie
8 novembre 2007

À l’occasion de la Semaine de la formation professionnelle et technique, la Société des alcools du Québec annonce la création d’un Fonds SAQ de développement en sommellerie. Ce fonds a pour objectif de contribuer à l’essor des institutions d’enseignement accréditées qui offrent le programme conduisant à (...)

Un stage des plus motivants pour une sommelière de Québec
23 octobre 2007

Marie-Andrée Thériault, sommelière au restaurant Le Patriarche, de Québec, revient tout juste d’un séjour fort enrichissant en Camargue (France). Plus tôt cette année elle avait déposé un projet de stage de perfectionnement à l’Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ). Le projet a été accepté, ce (...)

Dégustations de vins à l’honneur
12 octobre 2007

Le 28 octobre prochain, les Soirées Hommage aux Vignerons lanceront leurs activités en accueillant Eric Larramona, oenologue et directeur du Château Lafaurie-Peyraguey, 1er Cru Classé de Sauternes. L’événement se tiendra à la Salle des Boiseries de l’Université du Québec à Montréal (UQAM). M. Larramona (...)

Une serveuse québécoise s’envole pour la Belgique
12 octobre 2007

Audrey Quesnel, de Granby, a remporté la grande finale canadienne de la compétition internationale Maître Serveur Stella Artois, qui a eu lieu à Québec le 2 octobre dernier. Elle se rendra en Belgique au cours des prochaines semaines afin de se mesurer aux candidats de 26 pays dans cette (...)

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