Le 29 mars dernier, au terme de trois journées intenses de compétition, la sommelière Véronique Rivest est montée sur le podium du Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde. En effet, cette dernière a affronté les 60 candidats les plus qualifiés de la profession pour remporter la deuxième (...)
La chef Marie-Chantal Lepage est fière d’annoncer que son ami de longue date, le sommelier Philippe Lapeyrie, a accepté de signer la carte des vins de son restaurant. En effet, l’Espace MC Chef sera le seul établissement à offrir une carte exclusivement conçue et signée par le réputé (...)
L’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels vous convie à un souper-bénéfice qui aura lieu le 28 janvier prochain au Bistro Beaver Hall de Montréal. L’activité servira à financer la formation et la participation de Véronique Rivest en vue de la prochaine compétition mondiale de (...)
L’année 2012 aura décidément été une année de succès pour la sommelière Véronique Rivest. En effet, après avoir été élue Meilleure sommèliere du Canada le 18 septembre dernier, voilà qu’elle vient de remporter le titre de Meilleure sommelière des Amériques au terme de deux jours de (...)
Après deux journées d’épreuves intenses, c’est finalement la Québécoise Véronique Rivest qui a remporté le titre de Meilleur sommelier du Canada, le 18 septembre dernier. Cette dernière s’est classée devant l’Ontarien Will Predhomme, élu meilleur sommelier d’Ontario en 2012, et devant la (...)
La direction du Manoir Hovey annonce l’arrivée d’un nouveau membre au sein de son organisation. En effet, le sommelier Steve L’Abbé est maintenant en poste pour enrichir la sélection des vins du restaurant Le Hatley et offrir son savoir-faire à la clientèle de l’établissement.
Sommelier (...)
Pour une quatrième année de suite, la Fondation de l’ITHQ réitère son soutien à l’excellence de la relève pour l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, en remettant les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux à trois étoiles montantes choisies parmi ses diplômés. (...)
Suite au succès remporté par la première édition du Salon international des vins et spiritueux de Québec, les organisateurs de l’événement sont fiers d’annoncer le retour du salon qui sera présenté du 11 au 13 mars prochain, au Centre des congrès de Québec.
Encore cette année, les visiteurs, (...)
Le 30 novembre dernier, la direction du Collège LaSalle annonçait la signature d’une entente de collaboration d’une durée de 5 ans avec François Chartier, sommelier reconnu et auteur de plusieurs livres. Ils se sont effectivement entendus quant à la cession de droits de certaines marques de (...)
La Société des alcools du Québec (SAQ) annonce qu’elle a décidé de mettre fin aux activités du Collège des ambassadeurs du vin au Québec et par le fait même, à la remise des certificats Carte d’Or. Rappelons que le Collège des ambassadeurs du vin au Québec a été créé en 1999 afin de regrouper (...)
Le 25 avril dernier, près de 150 personnes se sont réunies à la salle à manger Jacques-Boisdon de l’École hôtelière de la Capitale (EHC) pour déguster des produits bien de chez nous et des vins de renoms lors de la 3e édition du Vin et fromage annuel du Groupe d’attestation de spécialisation (...)
Les sommelières Élyse Lambert et Véronique Rivest font partie des douze candidats qui se sont rendus en demi-finale de la 13e édition du Concours du Meilleur Sommelier du Monde qui s’est tenu dans la ville de Santiago, au Chili.
Depuis trois jours, ces dernières ont relevé une série (...)
Le 19 avril prochain, la Fondation Magnani-Montaruli vous invite à découvrir les saveurs de l’Italie lors d’un souper gastronomique au profit des élèves des programmes de cuisine italienne et de sommellerie de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Pour l’occasion, le chef (...)
Restaurant Toqué !, Montréal
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Le quartier du Vieux Montréal s’est enrichi, le 16 mars dernier, d’une nouvelle adresse où il fera bon boire : le bar à vin & resto Accords. Aux commandes, un trio d’associés pour le moins « télévissime » : l’animateur Guy A. Lepage, l’actrice Chantal Fontaine et Jean-Pierre Des Rosiers, (...)