Sommellerie

Dégustation des vins de Francis Cabrel
Par Philippe Lapeyrie  - 7 décembre 2006

Francis Cabrel, qu’on aperçoit ici entouré de l’auteur de cette chronique et de Marjolaine Breton, directrice de l’École hôtelière de la Capitale, a fait une courte apparition à cette même école lors d’une dégustation présentée par l’oenologue Mathieu Cosse. Sur les six produits présentés aux 55 personnes (...)

La Bourgogne en vedette
Par Philippe Lapeyrie  - 7 décembre 2006

Juliette Lardière Butterfield, la sympathique et dynamique oenologue de la Maison Louis Jadot, en France, était présente lors de l’événement Montréal Passion Vin et a fait un arrêt au Château Bonne Entente pour présenter une série de délectables produits bourguignons. Nous avons remarqué un blanc texturé (...)

Vins blancs à l’honneur
Par Philippe Lapeyrie  - 7 décembre 2006

Patrick Doucet, de Pfaffenheim, et Bénédicte Claudel, de Dopff et Irion, nous ont servi une série de vivifiants vins blancs alsaciens lors d’une dégustation tenue au restaurant Le Patriarche. Une trentaine de professionnels de l’industrie étaient sur place et ont salué la qualité irréprochable du (...)

Stéphane Quintal ambassadeur du Salon des vins et spiritueux
15 mars 2006

L’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS) est heureuse d’annoncer que Stéphane Quintal sera l’ambassadeur du Salon des vins et spiritueux de Montréal, tenu du 23 au 26 mars prochains, au Palais des congrès de Montréal. C’est au cours de sa carrière de hockeyeur que (...)

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