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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

Services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72)

 
19 septembre 2020 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LES SERVICES D’HÉBERGEMENT ET RESTAURATION (SECTEUR 72)

À l’intérieur des limites des 20 secteurs industriels qui composent l’économie du Québec, chaque secteur, chaque sous-secteur, chaque groupe, chaque classe, chaque catégorie d’entreprise et chaque entreprise possède sa propre réalité économique et sa propre courbe d’évolution.

SECTEUR 72 — SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION

Ce secteur comprend les établissements dont l’activité principale consiste à fournir de l’hébergement de courte durée et des services complémentaires à des voyageurs, des vacanciers et d’autres personnes dans des installations telles que des hôtels, des auberges routières, des centres de villégiature, des motels, des hôtels-casinos, des gîtes touristiques, des chalets et des cabines sans service, des parcs pour véhicules récréatifs et des campings, des camps de chasse et de pêche et différents types de camps de loisirs et de camps d’aventure.

Sous-secteur 721 — Services d’hébergement

Sont aussi compris dans ce secteur les établissements dont l’activité principale consiste à préparer des repas, des repas légers et des boissons commandés par les clients pour consommation immédiate sur place ou à l’extérieur de l’établissement.

Sous-secteur 722 — Services de restauration et débits de boissons

QUELQUES QUESTIONS EXISTENTIELLES

Dans lequel ou dans lesquels de ces ensembles stratégiques faites-vous actuellement des affaires ?

Connaissez-vous le stade d’évolution (introduction, croissance, maturité, déclin), du groupe ou des groupes stratégiques dans lequel ou dans lesquels vous faites actuellement des affaires ?

Êtes-vous capable d’anticiper le stade d’évolution (introduction, croissance, maturité, déclin), du groupe ou des groupes stratégiques dans lequel ou dans lesquels vous planifiez faire des affaires dans 12 mois ?

⇐ Les 20 secteurs industriels qui composent l’économie québécoise

⇐ Le secteur d’activité... ce qu’il faut savoir

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 26 avril 2020.

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