Services institutionnels
La Classique d’automne Les Amis de Nous Aidons 2014 approche à grands pas
La section Québec de la fondation Friends of We Care/Les Amis de Nous Aidons invite tous les membres de l’industrie des services alimentaires et de l’hospitalité à participer en grand nombre à sa Classique d’automne 2014. Présenté le 8 septembre prochain au Club de golf Islesmere, à Laval, (...)
50e Tournoi de l’alimentation de l’Est de Québec
Club de golf Le Grand Portneuf, Québec
www.golf.linkforce.ca
Christian Hinse nouvellement en poste chez Produits Alimentaires Berthelet
L’entreprise Produits Alimentaires Berthelet annonce la nomination de Christian Hinse à titre de directeur national des ventes - services alimentaires. M. Hinse compte plusieurs années d’expérience dans des postes de direction pour différentes entreprises manufacturières du Québec, ce qui (...)
Classique de Golf du Service Alimentaire du Québec
Club de golf Le Maître, Mont-Tremblant
www.repitquebec.org
Deux nouveaux joueurs font leur entrée chez W.D.Colledge
L’entreprise W.D. Colledge, qui représente de nombreux fabricants d’équipement de cuisine au Canada, est fière d’ajouter deux nouvelles entreprises à son portefeuille de représentation. Tout d’abord la compagnie Hoshizaki America, Inc., qui se spécialise dans la conception de machines à glace, (...)
La technologie et l’expert : réorganisation des services alimentaires du CSSS du Suroît dans une perspective holistique
Chantal Lefort, coordonnatrice du service alimentaire du CSSS du Suroît et Daniel Sauvé, directeur des ressources techniques de ce même CSSS ont expliqué que malgré peu de moyens, la réorganisation des services alimentaires a été entreprise avec une vision globale et centralisée. Leur (...)
Salon de ventes GFS Canada/Le goût de l’aventure
Centre de foires ExpoCité, Québec
www.gfscanada.com
Conception et fabrication d’un bassin de refroidissement des liquides pour le service alimentaire de l’IUGM
Roger Brossard, directeur des services techniques de l’Institut Universitaire de Gériatrie de Montréal (IUGM) a expliqué lors de sa conférence offerte dans le cadre de San-Tech 2014, que le bassin de refroidissement utilisé par son service alimentaire était devenu vétuste et ne répondait plus (...)
Comment la « régéthermie » vous permet-elle de servir en institution des repas comme à la maison ?
Électro-Calorique est un manufacturier français de chariots de transport de plateaux distribués par la compagnie québécoise Regethermic Canada. Ce système de distribution de repas permet de restituer la chaleur des plateaux-repas sans en altérer l’apparence, le goût, la texture ou l’odeur. Il (...)
Le point sur San-Tech 2014
Les 9 et 10 avril dernier, au Palais des Congrès de Montréal, l’édition 2014 du colloque San-Tech a proposé de « jeter des ponts » entre les différents membres de l’AQESSS (Association québécoise d’établissements de santé et de services sociaux) afin de nourrir et de mettre en valeur les deux (...)
L’industrie de la restauration propose une nouvelle solution pour accroître les possibilités d’emploi pour les jeunes
À la question « Quel a été votre premier emploi ? », plusieurs personnes répondront qu’elles ont fait leurs débuts en restauration puisqu’au Canada, ce secteur emploie près d’un demi-million de jeunes de moins de 25 ans.
« Pour des milliers de Canadiens, les restaurants représentent la (...)
Un premier salon alimentaire pour le réseau COOPSCO
Le 2 mai prochain, l’hôtel Delta Trois-Rivières sera l’hôte du tout premier salon alimentaire du réseau COOPSCO. Mis sur pied par la Fédération québécoise des coopératives en milieu scolaire (FQCMS) le salon s’intègre au Rendez-vous alimentaire, qui se veut un événement phare du regroupement. (...)
Salon de ventes GFS Canada/Le goût de l’aventure
Place Forzani, Laval
www.gfscanada.com
L’OPDQ dépose un mémoire sur le dépistage des problèmes nutritionnels
Dans le cadre des récentes consultations sur les conditions de vie des adultes résidants en centre d’hébergement et de soins de longue durée (CHSLD), l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) a déposé un mémoire qui fait état de plusieurs recommandations afin de dépister les (...)
