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Services institutionnels

La compagnie Julien se porte acquéreur du groupe Restau-Service
Par Redaction Carufel  - 6 juillet 2012

La nouvelle annoncée le 26 mars dernier par le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions a finalement été confirmée cette semaine alors que la direction de la compagnie Julien inc. annonçait l’acquisition du Groupe Restau-Service (GRS). Présente dans plusieurs régions du Québec, l’entreprise est (...)

Classique de golf du Service Alimentaire du Québec
14 juin 2012

Clubs de golf Le Maître et Le Géant, Mont-Tremblant
514 937-1174

Normes à respecter pour le férié du 24 juin
Par Ginette Poulin  - 28 mai 2012

Comme la fête nationale des Québécois tombe un dimanche cette année, la Commission des normes du travail tient à rappeler que l’application des dispositions de la Loi sur la fête nationale sera différente pour les employeurs. Ainsi, la journée sera fériée pour le salarié travaillant habituellement le (...)

La CRFA signifie son mécontentement envers le gouvernement fédéral
Par Ginette Poulin  - 25 mai 2012

Le 24 mai dernier, le président et chef de la direction de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), Garth Whyte, a fait parvenir une lettre ouverte au ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire Canada, Gerry Ritz. Il y fait part des préoccupations de (...)

Les restaurateurs canadiens sont plus optimistes pour 2012
Par Ginette Poulin  - 16 mai 2012

Après un début d’année plutôt terne, près de 40 % des propriétaires de restaurants prévoient que les ventes devraient reprendre du poil de la bête au cours des six prochains mois. Histoire d’être prêts à répondre à la demande, près d’un quart des restaurateurs prévoient embaucher plus d’employés. C’est ce que (...)

Lancement du projet SOS Cuisine au CHUM
Par Ginette Poulin  - 23 avril 2012

Depuis maintenant quelques semaines, environ 1 000 patients et 450 employés du Centre cardiovasculaire du Centre hospitalier de l’Université de Montréal (CHUM) peuvent bénéficier du programme SOS Cuisine, un service de planification intelligente des repas et des achats alimentaires mis sur pied par (...)

Partenariat stratégique entre Aliments ED Foods et Freeman Signature
17 avril 2012

Cumulant plus de dix années de collaboration dans les Maritimes, les entreprises Aliments ED Foods et Freeman Signature sont fières d’annoncer le prolongement de leur partenariat pour la province de Québec. Essentiellement, cette entente englobera la commercialisation et le soutien aux ventes des (...)

ApEx (Atlantic Canada’s Foodservice & Hospitality Trade Show)
15 avril 2012

Parc d’Expositions, Halifax, Nouvelle-Écosse
www.crfa.ca/tradeshows/apex/

Un premier rendez-vous réussi pour l’Académie culinaire Roland & Frères
Par Ginette Poulin  - 3 avril 2012

Le 28 mars dernier, une trentaine de restaurateurs et d’intervenants sociaux économiques de la grande région de Kamouraska se sont réunis à Saint-Pacôme pour le tout premier rendez-vous de l’Académie culinaire Roland & Frères. Présentée sous le thème « La rentabilité de la restauration en région… que (...)

Salon des ventes 2012 de GFS Canada
21 mars 2012

Hôtel des Seigneurs, Sainte-Hyacinthe
www.gfscanada.com

Le programme "La santé au menu" débarque dans les casse-croûtes d’arénas
Par Ginette Poulin  - 5 mars 2012

Après plusieurs mois de préparation, le programme La santé au menu, de concert avec l’Association québécoise des arénas et des installations récréatives et sportives (AQAIRS), est fier d’annoncer que la période de test de commercialisation des menus santé dans les arénas du Québec est maintenant amorcée. (...)

Une étudiante du cégep Limoilou reçoit une bourse de l’Académie culinaire Roland & Frères
Par Ginette Poulin  - 19 janvier 2012

Cynthia Caron, étudiante en Techniques de diététique au Cégep Limoilou, s’est récemment mérité une bourse de l’Académie culinaire Roland & Frères au terme d’un stage de cinq semaines. Son professionnalisme et sa grande implication ont été récompensés par l’entreprise, laquelle, par cette initiative, (...)

Les restaurateurs du Québec prennent position face à certaines politiques gouvernementales
Par Ginette Poulin  - 18 janvier 2012

Le 17 janvier dernier, le Conseil des chaînes de restaurants du Québec (CCRQ) et l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) se sont rendus à l’Assemblée nationale pour faire part de leur opinion et de leurs inquiétudes devant le Comité sur l’agriculture, les (...)

Le Groupe Colabor annonce l’acquisition de Viandes Décarie
Par Ginette Poulin  - 9 janvier 2012

Le 22 décembre dernier, le Groupe Colabor annonçait la signature d’une entente en vue de l’achat des actifs de l’entreprise montréalaise Viandes Décarie Inc., un important grossiste et distributeur spécialisé dans le marché de la viande et des produits de boucherie. Cette acquisition permettra au Groupe (...)

Une employée de Sodexo reçoit une distinction hors du commun
19 décembre 2011

Dans son tout dernier numéro spécial « Women Worth Watching 2011 », le Profiles in Diversity Journal décernait le titre de « Femme qui vaut la peine d’être observée » à Marie-Hélène Sicard, vice-présidente principale des opérations chez Sodexo Canada.
Conçue pour mettre en évidence le travail accompli par (...)

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