Le 15 octobre dernier, au lendemain de son 50e anniversaire, la direction du Salon International de l’Alimentation (SIAL) dévoilait une toute nouvelle signature pour l’ensemble de ses salons. Celle-ci est accompagnée d’une promesse commune, « VOIR PLUS LOIN », qui laisse déceler les (...)
Suite à la publication d’une nouvelle étude de l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), qui démontre qu’il y a un lien direct entre la proximité des restaurants à service rapide des écoles et les comportements alimentaires des jeunes, la Coalition québécoise sur la (...)
Le transporteur aérien Air Canada a récemment annoncé son partenariat avec le chef David Hawksworth pour la création de plats distinctifs qui, dès le 1er octobre prochain, seront proposés exclusivement aux passagers voyageant en classe affaires internationale et aux clients des salons Feuille (...)
Le 1er septembre dernier, dans le cadre du « McGill À la Carte Food Show », plus de 100 bénévoles étaient réunis sur le site de l’université montréalaise pour prêter main-forte au chef Oliver de Volpi dans le but de battre le record Guinness du plus gros smoothie au monde. Réalisé sur une (...)
Le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) invite les entreprises du secteur alimentaire à participer en grand nombre à l’édition 2015 de son concours. Ce dernier vise à reconnaître les compagnies qui font preuve d’innovation et de créativité dans le (...)
Club de golf Summerlea, Vaudreuil-Dorion
www.lesamisdenousaidons.org
N’oubliez pas, vous avez jusqu’au 14 septembre pour vous inscrire à la 8e édition du tournoi de golf La Classique des Chefs, qui se tiendra le 21 septembre prochain au Club de Golf Le Grand Portneuf, à Pont-Rouge.
Le réputé sommelier Philippe Lapeyrie est le président d’honneur de cet (...)
Fidèle à son habitude, la firme de consultation américaine Baum + Whiteman a récemment publié son palmarès semi-annuel des tendances à suivre côté nourriture et boissons pour les restaurants et hôtels de nos voisins du Sud. Si on se fie à leurs observations, les deux grands enjeux qui (...)
La direction de Produits Alimentaires Berthelet vient d’annoncer la nomination de Serge Racette à titre de vice-président directeur général. Diplômé de l’Université d’Ottawa en sciences comptables et en administration, relation de travail et marketing, M. Racette compte plusieurs années (...)
La firme de consultation et de recherche Y-Pulse a récemment fait une enquête auprès de professionnels de la restauration aux États-Unis pour connaître les habitudes et préférences alimentaires des jeunes de la génération Z (20 ans et moins). L’étude se concentrait essentiellement sur les (...)
Le 13 juillet dernier, l’entreprise américaine Heritage Food Service Group inc. confirmait son acquisition de la compagnie Choquette-CKS inc. Fondée en 1913, cette société purement québécoise se spécialise dans la réparation d’équipements de cuisines commerciales et dans la distribution de (...)
L’organisme Répit Québec vous invite à participer en grand nombre au Gala Hommage du Service Alimentaire du Québec, qui se tiendra le 12 novembre prochain au Centre des Sciences de Montréal. L’humoriste Guy Nantel sera l’animateur de cette soirée qui permet, entre autres, d’amasser des fonds (...)
Québec et Outre-mer
www.journee-alimentation-hopital.org
Golf Le Diable, Tremblant
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