Dans le cadre du concours de recettes pancanadien Défi des p’tits chefs, des enfants âgés de 7 à 13 ans de tout le pays ont été invités à partager leur intérêt pour la cuisine en soumettant des recettes santé et originales qui reflètent leur culture. Ce concours national a été mis sur pied (...)
Le 10 octobre dernier, le CHSLD Ste-Monique, situé à l’Ancienne-Lorette, s’est mérité le prix provincial Loisirs et qualité de vie. Attribué par la FQLI à une installation membre (centre de jour, centre de réadaptation, centre psychiatrique, CH, ressource intermédiaire et résidence privée) (...)
Pierre Sauterel, professeur à l’École hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée, a mis sur pied, avec l’aide d’une équipe de collègues et d’étudiants, un projet éducatif à l’Île de la Grenade. Depuis trois ans, un petit groupe d’apprentis-pâtissiers partent dans ce coin des Antilles à la recherche (...)
Le 24 septembre, les institutions du Québec : garderies, écoles, cégeps, universités, établissements de santé… sont conviées à célébrer les aliments locaux. Le secteur institutionnel de la province est ainsi invité à déployer de petites et grandes actions dans leur milieu pour faire connaître (...)
Depuis une dizaine d’années, les étudiants universitaires sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les banques alimentaires pour manger à leur faim. Dans certains établissements, la fréquentation du service n’a cessé d’augmenter, notamment à l’Université de Montréal (UdeM) où il a (...)
Le 5 septembre dernier, Chartwells annonçait la création d’un partenariat avec Drew et Jonathan Scott, animateurs de l’émission télévisée Property Brothers. Le plus important fournisseur de services alimentaires éducatifs au Canada a en effet recruté les deux frères dans l’intention de (...)
Des étudiants de l’Université de Sherbrooke ont dévoilé ce lundi un jardin autochtone cultivé sur le terrain de l’établissement. L’initiative, qui revient pour une deuxième année, a pour but de mettre en valeur l’héritage alimentaire des premières nations, relate Radio-Canada.
Selon Lysanne (...)
L’an dernier, l’organisme le Pignon bleu préparait plus de 5 500 collations par jour pour des enfants de Québec. Toutefois, en raison d’une révision de l’indice de milieu socioéconomique (IMSE) du gouvernement, sept écoles n’auront plus droit à ce service, relate Le Soleil.
Les écoles et les (...)
Le Cégep de Saint-Félicien offrira dès le mois d’octobre une attestation d’études collégiales (AEC) en management de l’hôtellerie et de la restauration. Afin de répondre aux besoins urgents de l’industrie et au désir des étudiants d’évoluer rapidement dans un contexte réel, le programme (...)
La boursière postdoctorale Claire Tugault-Lafleur et ses collègues ont étudié les données d’Enquêtes sur la santé dans les collectivités canadiennes menées en 2004 et 2015, et qui englobaient quelque 7 000 enfants de partout au pays âgés de 6 à 17 ans. Les participants ont fourni des réponses (...)
Dans le but de permettre à tous les élèves ayant bénéficié d’une aide alimentaire lors de la dernière année scolaire de profiter à nouveau de cette mesure pour l’année scolaire 2019-2020, une somme supplémentaire de 1 274 563 $ est accordée à 81 écoles secondaires et à 53 écoles primaires du (...)
La chaîne de restaurants végétaliens Copper Branch a annoncé voici quelques jours avoir conclu un accord de partenariat avec le Groupe Compass Canada, chef de file dans les services alimentaires et les services de soutien au Canada (avec plus de 25 000 associés travaillant dans plus de 2 200 (...)
Au moins huit résidants de centres d’hébergement se seraient étouffés à mort en mangeant un grilled cheese au cours des dernières années, poussant un coroner à demander au ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) d’enquêter sur ce repas apparemment inoffensif, rapporte La Presse. « (...)
Les quelque 1000 syndiqués de dix résidences privées pour personnes âgées ont mis dimanche leur menace à exécution en déclenchant une grève. Les travailleurs réclament de meilleures conditions de travail, dont un taux horaire de 15 dollars. Neuf établissements seront touchés par une grève de (...)
La chaîne canadienne Good Earth Coffeehouse, fondée en 1991, a annoncé, voici quelques jours, l’inauguration de son 51e établissement. Posé cette fois au cœur du CHUM montréalais, il s’agit du premier café de la bannière au Québec.
« Nous avons noué un partenariat mutuellement bénéfique avec (...)