LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Selon le chef Alexandre Gauthier… pour réussir il faut savoir (FAIRE SAVOIR)

 
18 avril 2011 | Par Christian Latour

« Ce qui fait la réussite d’un chef ou d’un restaurateur « c’est le savoir-faire, mais aussi le savoir (FAIRE SAVOIR). » — Alexandre Gauthier

C’est simple, aujourd’hui pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire, il faut absolument savoir communiquer.

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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 18 avril 2011.

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