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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Selon LÉONARD DE VINCI… c’est au moment où ils travaillent le moins que les esprits élevés en font le plus

 
26 avril 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

Travailler moins... pour en faire plus !

Accordez-vous - le plus de temps possible - pour réfléchir

Je vous invite aujourd’hui à réfléchir sur cette affirmation d’Henry Mintzberg « Quand le gestionnaire s’adonne à la réflexion, il doit faire preuve d’une certaine humilité, non seulement en ce qui concerne son savoir, mais également en ce qui concerne son ignorance. »

Que savez-vous ?

Qu’avez vous besoin de savoir… pour devenir un meilleur restaurateur ?

Qui détient ce savoir ?

Que comptez-vous faire pour obtenir ce savoir ?

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 14 décembre 2010.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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