LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Selon Alain Ducasse… la recette du succès en affaires est un mélange de 3 ingrédients indispensables
25 octobre 2011
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
LA RECETTE DU SUCCÈS EN AFFAIRES SELON ALAIN DUCASSE
Ducasse passe un tiers (1/3) de son temps à FAIRE (de la cuisine), le deuxième tiers (1/3) de son temps à FAIRE FAIRE (enseigner et déléguer) et le dernier tiers (1/3) à FAIRE SAVOIR (communiquer et assurer sa présence dans les médias).
Selon la méthode Ducasse, pour réussir vous devez donc :
1. Apprendre à faire ;
2. Apprendre à faire faire ;
3. Apprendre à faire savoir.
Qu’en pensez-vous ?
Source : Mantoux Aymeric, Rubin Emmanuel (2011). Le livre noir de la gastronomie Française. Flammarion.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
