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Sauce Hoisin et ail de VH

 
2 mars 2011

VH dévoile sa toute nouvelle sauce pour sauté Hoisin et ail. La sauce hoi sin ou haixian est une sauce d’origine chinoise qui, traditionnellement, est composée d’un féculent tel que la pomme de terre, le blé ou le riz sucré, avec de l’eau, du sucre, du soja, du vinaigre blanc distillé, de l’ail et des piments rouges. Son goût prononcé, à la fois sucré et piquant, est idéale pour la cuisine cantonaise, les rouleaux printaniers ou les plats de porc mu shu. Elle peut également être utilisée comme glace pour le poulet ou le porc lorsqu’ils sont cuits sur le gril ou sur le barbecue. Bien qu’elle ne soit offerte qu’en format de 355 ml, elle offre un bon rendement puisque c’est un produit qu’on utilise en petite quantité.

Information : www.vhsauces.ca

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