• Ouverture : 28 février 2014
• Propriétaire : Junichi Ikematsu
• Designer : Jean-Pierre Viau
• Type de cuisine : ramen

Le chef Junichi Ikematsu inaugurait récemment son deuxième restaurant à Montréal. En effet, après le JUNI, qui se trouve sur la rue Laurier, voilà qu’il nous présente le Saka-Ba ! Situé au cœur du Plateau Mont-Royal, l’établissement propose une variété de ramen et de petites assiettes izakaya dans un décor ludique inspiré des années 70. Inondée de rouge, de noir et de gris, la salle à manger du restaurant est remplie d’articles vintage. Ces derniers complémentent agréablement le mobilier ultra-moderne du resto. Les gens qui préfèrent manger seul ou qui sont un peu pressés par le temps peuvent s’asseoir à l’un ou l’autre des trois bars qui longent les extrémités de la pièce, dont un qui donne vue sur la cuisine, sinon, les vastes tables situées au centre de la salle à manger vous permettront de manger entre collègues de travail ou amis.

Saka-Ba !, 1279, rue Mont-Royal Est, Montréal

• Sur Facebook : Saka-Ba

Bien que le mobilier soit très linéaire, l’utilisation des couleurs et des différentes textures contribue à créer une ambiance sympathique et décontractée.

La salle à manger du restaurant regorge d’articles à l’effigie du populaire personnage de dessins animés, Astro le petit robot.

Les nombreux items décoratifs qu’on retrouve au Saka-Ba ! nous transportent directement aux années 70.

Sur la photo en tête d’article, le chef Junichi Ikematsu.