LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

S — La Belle Petite Côtelette inc.

 
1er janvier 2017 | Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Vous êtes propriétaire de l’entreprise « La belle petite Côtelette inc. ». Vous achetez de votre fournisseur accrédité une caisse de côtelette d’agneau contenant 24 côtelettes (accréditée et standardisée) déjà transformées.

Le fournisseur accrédité est « Le spécialiste de l’agneau du Québec inc. ».
Le code du produit (accrédité et standardisée) est cot012017.
Le format d’achat de la caisse de côtelettes est (24u/8,28 kg).
Le coût à l’achat de la caisse de côtelettes d’agneau est de 200 $.

Calculez :

1 - le coût au kg des côtelettes d’agneau ? (24,15 $ / kg)
2 - le coût aux grammes des côtelettes d’agneau ? (0,02 / g)
3 - le coût à l’unité des côtelettes d’agneau déjà transformé ? (8,33 $ / côtelette)

⇐ Cahier d’exercices — Les coûts
⇐ Solutionnaire — Les coûts
⇐ Cahier d’exercices — La comptabilité de gestion

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er janvier 2017.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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