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Rôtisserie St‐Hubert

 
4 mars 2015
  • Ouverture officielle : 25 février 2015
  • Propriétaires : Groupe Martin
  • Designer  : M.A. Design
  • Superficie : 9 163 pieds carrés
  • Nombre de places : 147 en salle à manger, 16 au salon privé, 83 dans la section resto‐bar Le St‐Hub, et 60 sur la terrasse.
  • Nombre d’emplois créés : 125
  • Investissement total : 4,5 millions $

Le Groupe Martin vient d’ouvrir une 12e succursale de la Rôtisserie St-Hubert dans la région de Québec. Situé au Carrefour de la Bravoure [1], le nouveau restaurant se démarque par son design moderne et une architecture qui est à la fois originale et contemporaine. Le décor réunit un ensemble de matériaux nobles tels que le bois, la pierre et le verre, qui sont mis en évidence par différents jeux de volumes et de textures ainsi que des contrastes d’ombres et de lumières. Le gris choisi pour colorer l’espace est soutenu par d’imposants papiers peints et vient compléter à merveille la richesse du noyer naturel exploité par les architectes ainsi que les œuvres d’art qui se trouvent tant dans la salle à manger que dans l’entrée du restaurant. Les nombreux luminaires et l’abondante fenestration sont également des éléments clés du design.

Rôtisserie St‐Hubert, 2 000 rue de l’Interlude, Val‐Bélair

Sur la photo, les membres du Groupe Martin. De gauche à droite, Jean Martin, Pierre Martin, Louis Martin, Marcel Martin et Denis Martin.

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Le nouveau restaurant est le second établissement de la région de Québec à revêtir le nouveau « look » St-Hubert.

Les tons de brun, cuivre et doré sont omniprésents dans l’ensemble du nouveau restaurant et contribuent à créer une atmosphère chaleureuse et invitante.

L’espace bar « St-Hub » s’intègre harmonieusement au reste de la salle à manger puisque les parois qui le délimitent ne se rendent pas jusqu’au haut plafond.

De multiples banquettes sont à la disposition des clients pour assurer un confort accru, ainsi qu’une salle de réunion entièrement vitrée.

Les immenses fenêtres qui entourent le local contribuent à offrir une luminosité exceptionnelle tout au long de l’année.

Une des œuvres d’art qu’on retrouve au nouveau St-Hubert de Val-Bélair.

Photos : © BROUILLARD

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