Rosewood

 
20 août 2014
  • Ouverture officielle : 12 août 2014
  • Propriétaires : Julian Arbia, Michael J. Killam, Matthiew McKean, Jonas, Dan Lima et Brendan Baxter
  • Type de cuisine : pub exotique
  • Chef exécutif : Matthew McKean
  • Mixologues : Brendan Baxter et Dan Lima
  • Designer : Benoit Séguin, en collaboration avec l’Atelier Mainor

Le nouveau restaurant Rosewood propose une cuisine de style pub, qui se veut à la fois simple et accessible, dans un décor décontracté et convivial où la clientèle peut se régaler tout en appréciant, à l’occasion, des prestations de différents artistes invités. En effet, une scène se trouve au coeur de l’établissement qui compte parmi ses propriétaires le populaire chanteur Jonas. Le designer Benoit Séguin a travaillé en équipe avec de nombreux artisans locaux pour s’assurer que le concept regroupe exclusivement des matériaux d’ici. Le décor s’inspire grandement du restaurant Stout, situé en Californie, ainsi que de l’ambiance créée par le festival de musique Coachella. D’ailleurs, le nom du restaurant fait référence à la passion commune des propriétaires pour les guitares faites de bois de rose, et pour la musique en général.

Rosewood, 60, rue Saint-Jacques, Montréal

La disposition des tables favorise les rencontres entre amis.

Lors de la conception du resto, l’accent a été mis sur le confort et la convivialité.

Les clients pourront apprécier les différentes prestations au programme lors de leur visite.

Les burgers à saveur exotique sont l’item de choix sur le menu du Rosewood.

Crédit photo : James Brittain

Sur la photo, les propriétaires du restaurant Rosewood. De gauche à droite, Micheal Killam, Brendan Baxter, Jonas, Julian Arbia, Dan Lima et Matthew Mckean.

Crédit photo : Mélinda & Keith

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